中国己成为全球第四大有机市场，第七爆炸式面积国家

●作者：魏建国，商务部原副部长、中国国际经济交流中心副理事长

谁也没想到，一场农业种植革命正在中国这片古老的黄土地上发生。 据瑞士有机农业研究所（FiBL）和国际有机联合会（IFOAM）近期统计，中国已成为世界第四大有机市场和有机农田第七大国。 不得不说，外国对中国的观察非常仔细，对中国农业种植和食品加工业这场悄无声息的革命非常关注和研究。 你为什么这么说？ 根据上述两个组织发布的最新统计数据，截至2019年底，全球有机农产品总销售额为1064亿欧元，美国以447亿欧元位居榜首，其次是德国（12亿欧元），法国（133亿欧元），中国以89亿欧元位居世界第四； 而到2019年底全球有机农业用地为7230万公顷，其中澳大利亚是有机农业用地最多的国家（3569万公顷），其次是阿根廷（367万公顷）和西班牙（235万公顷），中国以222万公顷居世界第七位。 需要强调的是，根据报告，中国在这两个领域都呈现出爆炸式增长。

听到这个信息，作为一个中国人，我不仅感到惊讶，而且为中国农业在有机农产品和食品加工方面的快速发展感到自豪。 应该说，短短十几年，中国人民确实从站起来、富起来到强起来了。 随着中国中产消费群体的不断壮大，以及对有机农产品和加工食品品质要求的提高，中国的有机农产品和加工食品欣欣向荣、生机勃勃也就不足为奇了。

我更看好中国在这方面的发展趋势和这场意料之中又出乎意料的悄无声息的农业种植革命。 我相信，未来五年，中国一定会成为世界有机农产品和食品加工强国。 我之所以这样说，有以下三个原因：

一是中国政府将应对气候变化置于国家治理更加突出的位置，推动经济社会发展的绿色转型正在全国范围内大范围展开。

在提倡绿色低碳生产生活方式的同时，有机农业生产和消费也将尽快提上政府议事日程，清洁低碳的生活方式也将迅速改变国人的传统习惯。 可以说，无论是中国政府提出的2030年前碳排放达峰、2060年前实现碳中和，都为中国绿色低碳的生产生活方式指明了明确的战略方向。 由此可以预见，未来5-10年，中国有机农产品和食品加工的发展将呈现前所未有的飞跃。

二是随着中国人对健康的追求和养生意识的提高，有机农产品和加工食品在中国市场越来越受到消费者的青睐和欢迎。

近年来，这些产品已从高端消费者走向普通百姓的餐桌。 事实上，这些有机农产品的售价并不高于售价。 比如在北京市场，一斤有机菠菜只要5.3元，而传统生产的菠菜已经达到2.5元。 据国际有机联合会统计，2019年我国有机产品国内总销售额678.2亿元，同比增长46.72亿元，其中有机食品加工产品销售额633.7亿元，同比增加64.4亿元； 2010年中国有机产品出口总额达到7.3亿美元，同比增长81%。 面对这个高速、巨大发展的大市场，不少中国企业重新整合资源，开始布局产业链、供应链。 据该组织统计，截至2019年底，我国13813家生产企业获得中国有机标准认证21746项，同比增长12.3%。 目前，中国有机蔬菜、水果、坚果、饲料、油料和粮食的生产者约有160万户，加上养殖业和相关加工人员，总数超过200万户。 截至2019年，我国有机加工企业已达5120家，主要分布在东北和华北地区。 2019年加工有机产品550.64万吨。 更为明显的是，随着中国市场对有机产品的需求不断增加，越来越多的跨国公司和外国公司不仅向中国出口有机食品，还积极在中国建厂投资。 截至2019年，已有220家外资跨国公司获得440项中国有机标准认证。 按照目前的发展势头，可以预见，未来五年这个数字还会继续翻一番。

第三，疫情也促进了我国有机农产品的生产、消费和出口。

国际有机联合会执行理事表示：由于 COVID-19 大流行，2020 年将在全球范围内被铭记。 这场危机暴露了全球粮食系统的脆弱性和可持续性。 2021 年联合国粮食系统年会发出了一个全球信息，旨在“发起大胆而新颖的行动”，以改变世界生产和消费粮食的方式。

事实证明，确实如此。 新冠病毒让全球经济陷入停滞和逆转，却让人们对未来的可持续发展产生了思考和警醒。 这也让全球有机行业的从业者更加坚定了内心的坚持。 . 2021年，德国纽伦堡展将由线下转为线上。 不仅行业从业者的参与度不会减弱，而且越来越多的国家会认为疫情加速了有机农业的发展。

在中国古老的黄土地上，有机农业从无到有，如今正以每年15%的速度增长。 相信在这样的情况下，中国广大的消费者和从事有机农产品加工的人一定会珍惜眼前的机遇，坚定事业发展的信心，让更多的中国人参与到有机农产品中来。和有机产品。 食品加工是一个充满活力和前途的职业。

我坚信，未来五年，中国将成为世界有机农产品和食品加工第一大国！