有机农业的概念和措施农业的保障

由于现代常规农业大量使用农药，环境和食物都受到不同程度的污染。 为探索农业发展的新途径，各种形式的替代农业的理念和措施应运而生。 有机农业无疑是替代农业中发展最快的一个分支，而有机认证是有机农业快速发展的保障基础。

有机农业的概念

一、定义

世界各国根据国情和对有机农业的重视程度不同，对有机农业的概念有不同的理解。

有机农业在欧洲被描述为通过使用有机肥料和适当的耕作和育种实践来增加土壤长期肥力的系统。 有限的矿物质仍然可以用于有机农业，但不允许使用化肥。 通过自然方式而不是化学方式控制杂草和害虫。

美国农业部将有机农业定义为完全不使用或基本不使用人工合成肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂的生产系统。 在该系统中，作物轮作、作物残茬、畜禽粪便、豆科作物、绿肥、农外有机废物以及病虫害的生物防治被用于尽可能保持土壤生产力和活力。 栽培是为农作物提供养分，防治病虫害和杂草的农业。

我国对有机农业的定义是，按照有机农业生产标准，在生产中不使用转基因生物及其产品，不使用化学合成农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，而是遵循自然规律和生态原则，统筹种养平衡，采用一系列可持续农业技术，保持可持续稳定的农业生产体系。

总而言之，有机农业生产系统基于土壤、植物、动物、人类、生态系统和环境之间动态相互作用的原则，主要依靠当地可用资源并加强自然界的生物循环。

有机农业流程图

2.特点

可为社会提供无污染、口感好、安全环保的食品，有利于人们的身体健康，减少疾病的发生

化肥、农药的大量施用，在大幅增加农产品产量的同时，也必然会对农产品造成污染，给人类的生存和生活留下隐患。 有机农业不使用化学肥料、化学农药和其他可能造成污染的工业废物和城市废物。 因此，其产品食用非常安全，品质优良，有利于保护人体健康。

可减少环境污染，有助恢复生态平衡

目前，化肥和农药的利用率很低。 一般氮肥只用20-40%，农药对作物的附着率不超过10-30%。 其余部分将大量流入环境，造成污染。 例如，大量化肥进入江河湖泊，造成水体富营养化，影响鱼类生存。 农药在杀死细菌和害虫的同时，也会增加害虫的抵抗力，杀死有益生物和一些中性生物。 致使病虫害再次猖獗，致使农药用量不断增加，施用频率不断增加。 ，陷入恶性循环。 改用有机农业生产方法可以减少污染并帮助恢复生态平衡。

有利于增加农村就业，增加农民收入，提高农业生产水平

有机农业是劳动密集型和知识密集型产业。 它是一个系统工程，需要大量的劳动投入，也需要知识和技术的投入。 否则，尤其是病虫害问题很难解决，需要一个新的概念。

有利于提高我国农产品的国际竞争力，增加外汇收入

有机农产品是国际公认的优质、无污染、环保产品。 因此，发展有机农业可以提高我国农产品在国际市场上的竞争力，增加外汇收入。

有机农业关注的不仅仅是产品，而是整个生产系统的综合效益。 在降低农产品农药残留，提高农产品和食品安全的同时，也有效保护了农田及其生态系统的生物多样性。 同时，有机农业不使用化肥，避免了化肥造成的氮、磷流失，以及由此造成的水体富营养化。

有机产品认证体系

有机认证是有机农产品认证的简称。 有机认证是一些国家和有关国际组织认可并大力推广的农产品认证形式，也是我国国家认监委管理的认证形式之一。

一、定义

有机产品是指生产、加工和销售符合我国有机产品国家标准的供人食用和动物食用的产品。 有机产品认证是指认证机构依据《有机产品认证管理办法》和有机产品认证规则的规定，为确保相关产品的生产、加工和销售符合国家标准而进行的合格评定活动。对于中国的有机产品。

我国有机产品严禁使用化学合成农药和化肥，有机产品中不得检出有机生产禁用物质。

从开始按照《有机产品》国家标准进行管理，到生产单位和产品获得有机认证的这段时间称为转换期。 转换期内，生产者应充分满足有机生产要求，转换期生产的产品只能作为常规产品销售。

2.特点

我国实行统一的有机产品认证制度，具体体现在“四个”统一。

一是统一的认证目录。 2012年国家认监委发布了《有机产品认证目录》。 截至2019年6月，目录已增补6次。 《有机产品认证目录》及其补充目录详见附件六。 认证机构不得对目录外产品开展有机产品认证。

二是统一认证标准。 即《有机产品》（GB/-2011），包括：19630生产、19630加工、19630标识和销售、19630管理体系。 2019年8月30日更新为《有机产品生产、加工、标识和管理体系要求》（GB/-2019）。

三是统一认证规则。 即《有机产品认证实施规则》（国家认监委公告2014年第11号）。

四是统一认证标志。 中国有机产品认证标志图案如下：

为保证有机产品的可追溯性，国家认监委要求认证机构按照统一的编号规则对每个认证标志进行唯一编号，即有机编码。 在获证产品或者产品最小销售包装上，应当同时加贴中国有机产品认证标志、有机代码和认证机构名称。

国际权威认证机构

OMRI 有机物质检查委员会

OMRI 通过制定清晰的材料信息和指南来支持有机完整性，以便生产商知道哪些产品适合有机操作。 OMRI 是一家非营利性第三方组织，对肥料、害虫防治、牲畜健康产品以及经过认证的有机生产和加工中使用的其他投入品等产品进行独立审查。 OMRI 还为有机农业专业人士提供技术支持和培训。

耕道®有机农药产品采用纯天然物质（如植物油、蛋白质和矿物元素等），含有高效广谱抗病毒、抗虫关键成分，可防治线虫、昆虫、细菌和真菌病害。 产品使用时间极其自由，可在作物生长的任何时间使用，甚至在收获之日也可使用。 ® 作物保护产品已通过有机材料检验研究所 (OMRI) 的认证。 产品针对不同土壤和作物单独设计，防治结合，环保高效，收获间隔0天。

IFOAM 国际有机农业运动联合会

IFOAM于1972年在法国成立，1992年开始有机标准认证体系，是目前世界上最重要的有机农业认证机构。 IFOAM是一个非营利性的第三方组织，其目标是在全球范围内推动采用更具环保意识和生态的有机耕作方式，建立全球权威有机农业认证的基本规则，有效维护全球有机产品的质量和可靠性。认证。

美国农业部标准

美国最权威的有机认证是美国农业部的USDA标准。 美国农业部的标准极其严格。 产品包装上印有 USDA 标志的产品经官方认证可使用 100% 有机成分。

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