如何挑选有机食品

当你还在问什么是有机食品时，有些人早已加入“有机一族”了。

当农药与污染给人类健康带来越来越大的威胁时，人们都在渴望一种更接近自然的生活方式，那就是有机生活。

有机生活是一个广泛的概念，它也是生活态度的一种概括，它包含与对自己身体的负责，对于环境的热爱，以及对于生活的热爱。

选择有机食品的理由

1.安全

吃有机蔬菜，可减少吃入污染的机会，防止生病。有机蔬菜不使用任何化学农药、防腐剂、人造色素、转基因等，微量金属含量也比较低，最基本的保障了食品安全。

2.健康

一般蔬菜中的矿物质含量，仅占有机蔬菜矿物质含量的1/2-2/3。有机食品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。

3.口感好

有机蔬菜质密、新鲜，吃起来比较清脆，有嚼劲。即使烹调后，感觉也是不一样的，经过处理的蔬菜是无法制造这么好的口感。

4.环保

有机食品使用天然物料，适量施肥及灌溉，减少资源浪费，提高农场内及其周边的生物多样性。

有机食品该怎么选择

中国日报网向大家提出了以下几点建议：

     1.看销售产品包装上是否使用了有机产品国家标志，并同时标注了有机码、认证机构名称或标识等。

　　2.有机产品的包装通常使用由木、竹、植物茎叶和纸等制成的可生物降解和可回收利用的包装材料。

　　3.向销售单位索取认证证书、销售证等证明材料，查看购买的有机产品是否在证书列明的认证范围内。

　　4.登录国家认证认可监督管理委员会的“中国食品农产品认证信息系统”，核实生产加工企业是否已经获得认证以及证书是否已经过期等信息。