最全的有机农业百科全书知识
有机生活是持续健康的生活方式,是象征着一种追求与大自然和谐相处的生活方式,又是承担社会义务的一种生活方式。它不仅仅是吃有机食品,用有机用品,还包括人们生活的各个方面。如享受明媚的阳光,呼吸新鲜的空气,饮用无污染的健康水,不吸烟,少饮酒,适度运动,保持良好的休息和睡眠,保持平衡的心态,避免精神压力,合理地选择医药等等,让你从身体到心灵,都与天地自然浑然一体。
饮食有机法则
有机食品从种植、生产到加工,都不使用任何人造化学物质,包括化肥、农药、生长激素、防腐剂、抗生素等。西方名厨说到:“看你吃什么,我就知道你是什么样的人”。追求有机生活,首要是吃有机食品。动物不得非自然饲养,从而真正做到源自自然、富营养、高品质、安全环保生态。除了粮食、有机蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、茶叶、调料等。
如何选择有机食品
1、购买贴有“有机食品”标志的食品;
2、如果无标志,则选择不完美、无畸形的蔬果;
3、选择当令的食材,少吃反季节农产品;
4、茄果类要比根茎类、叶片类的农药残留物更少、有虫洞的蔬果农药更少;
5、选择食物链下层的食物,聚集的毒素较少。
如何减少化学物质摄入
不吃或少吃加工食品、如方便面、罐头食物、糖果、腌渍食品等。这些食物都是无生命状态,从实验室调制而成,营养价值极低,毒素食品颇高。
认识排毒食品
1、糙米
糙米中含有丰富的B族维生素、维生素E,能有效提高人体免疫力,促进血液循环,为肠道输送源源不断的能量。
2、黑木耳
黑木耳是肠道减龄最出色的“钟点工”,其中所含有的植物胶质有很强的吸附能力,可以在短时间内吸附残留于肠道内的不健康物质,比如灰尘与杂质,并将其集中起来排出体外。
3、苹果
苹果对于健康最显而易见的效果是,所含有的半乳糖醛酸、果胶,将肠道中的毒素降至最低。其中的可溶性纤维素,有效增加了宿便的排出能力,保证肠道循环正常运转。
4、绿豆
绿豆具有清热解毒的功效是众所周知的,非常适合夏天消暑止渴,它还有良好的利尿功能。
生活有机法则
有机用品:即指采用天然、无污染原料制成的生活用品,包括纺织品、各种身体护理用品、家居用品等。
着装原则:有机着装的原则是选择“有机纺织品”,以有机棉、麻为原料,要求在种植生产中,以有机肥、生物防治病虫害、自然耕作管理为主,不许使用化学投入品,从种子到农产品全天然无污染,所生产的棉麻在后续加工过程中,只使用国际纺织品标准中允许使用的染料和助剂。
身体护理:常见的有机身体护理用品有有机牙膏、有机化妆品、有机洗发水、沐浴露、润肤霜等。有机用品也必须通过有机产品认证机构的认证。
有机家装:家装用品要选择环保天然材料,如涂料可以用海藻泥,地板用EO级实木,布艺家具尽量采用有机棉麻制品等。
心灵有机法则
瑜伽:相比在健身房中挥汗如雨锻炼肌肉,做瑜伽、打太极、静坐冥想等就要显得“有机”得多,这些运动强度较低,不易受伤,而且对于器械的要求也不高,如果能够在室外、草坪上练习,更加有天人合一的感觉。缓慢运动更容易集中精神,将思绪从繁杂的日常有机生活中拯救出来。
休息:要保持良好的休息和睡眠,每天保持8小时的睡眠。早睡早起,最晚不得超过11点钟,不要熬夜,有助于消除疲劳。
(摘自:大健康产业资讯)
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