最全的有机农业百科全书知识
一、有机与可持续发展
“民以食为天,食以土为本。”
如果没有健康的土壤,就没有健康的食物;没有健康的食物,哪来健康的身体和快乐的生活?
不少科学家认为只有健康的土壤才能培育出健康的作物,从而保障动物和人类健康,人类享受到的利益才可能惠及子孙,实现可持续的幸福。
那么在农药侵袭多年的今天,还有健康的土壤吗,如何可以拥有健康的土壤呢?
那就是发展有机农业!
二、天人合一,回归自然
有机农业的本质是“尊重自然,顺应自然,与自然秩序相和谐”,讲究“天人合一”。
有机产品的生产过程,对生态环境有严格的要求,禁止使用化学合成的化肥、农药、除草剂、人工合成激素、转基因的污染,因此可以保障土壤健康。
三、有机的要求
1,环境条件
环境条件主要包括大气、水、土壤等环境因子。
空气清新、水质纯净、土壤未受污染或污染程度较轻,具有良好农业生产环境的地区是有机农业的首选基地。
一般来说有机农业的基地都是远离繁华的都市、工业区、交通主要主干道、工业污染源、生活垃圾场等,因为这些地方通常会有有害物质或有害气体排放。
2,对土肥水的要求
有机农产品生产基地的选择,要求近三年没有用过化肥、农药和除草剂等人工合成的化学物质,没有受过重金属的污染。因此三年的土地转换期是必须的,如果要申请有机认证,那么在前三年就必须 进行土壤改良,种草吸收土壤里的化肥和农药残留物。
灌溉、生产用水和大气符合有机标准的要求。
此外还要求生产基地空气清新,生物植被丰富,周围有丰富的有机肥源。
3,设置隔离带
有机生产要求在有机和常规田块之间设置缓冲带。
缓冲带可以是一片耕地、一条沟、一片丛林或树林,也可以是一片荒地或草地等。当然没有树林的话,缓冲带还可以是物理障碍物,如一堵墙、一个陡坎或者建筑物等。只要起到隔离作用都可以当做缓冲带的。
4,对土壤肥力的要求
作物的生产离不开肥沃的土壤,有机农作物基地对土壤管理就是要千方百计培肥土壤,提升土壤肥力,防止水土流失和提高土壤健康水平,这也是有机农业对基地土壤管理的要求,基本要求。
其实真的要做到有机,非常不容易,就目前来说,有机农业也只是局限于小部分地区而已。
来源:中国有机谷食品
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