厦门市民疑惑：超市有机蔬菜价格高，营养价值与安全如何？专家解答

公民在超市的有机蔬菜区购买产品。

台湾海峡网络在10月13日报道说，根据 Daily的报道，公民最近报告说，有许多产品名称，例如有机农产品，绿色食品，超级市场的​​无污染农产品，价格与普通农产品和普通农产品有很大不同食物，但是细节是什么？不合标准，营养价值是否更高，更健康，更安全？我们的记者当场访问了许多超市，并邀请了食品安全领域的专家，学者和权威部门来解释他们的疑问。

【记者的访问】

“有机鸡”价格

三倍的草鸡

最近，记者访问了许多超市，并看到了标有“有机”，“绿色”，“无污染”的产品，以及蔬菜销售区以及大米和面粉销售区的其他标志。在Hubin East Road的Ole超市的蔬菜销售区，还有一个“有机蔬菜区”。记者指出，有机蔬菜的包装很小，但价格明显高于其他类似产品。一部分有机水果黄瓜的重量为250克，售价为17.8元，而无污染的迷你黄瓜的重量为500克，仅售出9.9元 - 占该部分的一半，几乎是价格的两倍。这种有机产品不仅仅是无污染的产品。昂贵的近三倍。在冷冻的肉类产品区域，同一品牌的鸡价格彼此遥远。其中一只有机鸡重900克，成本为239元，另一只是普通草鸡重800克，成本为79.9元，重量相似，但价格不同。 2次。在超市购物的公民小吴对此感到惊讶：“鸡是有机产品吗？价值仍然如此不同。”小吴叹了口气：“特异性有什么区别？从外观中说出真的不可能。”

记者看到有有机红薯产品的外包装上有一个认证标签，其中包含“中国有机产品”徽标，QR代码，查询URL，身份代码，有机代码和其他信息的标签。每种有机产品标签上的ID号和QR码不同。在手机上的标签上扫描QR码，您将输入认证查询结果页面。您可以追踪认证证书编号，产品包装规格，认证机构和产品的其他信息，也可以查询有机代码。通过扫描安全性可追溯性法规，您可以在产品所在的批处理中的详细信息中进行详细信息，以扫描安全性可追溯性法规，从而扫描了无污染的牛奶白菜。

【公民的观点】

有些人认为味道很好，价格值得

有人说很难判断它是否可靠

在卢林路（ Road）的一家超市的新鲜蔬菜区域中，公民黄先生选择了几种有机蔬菜，然后将其放入购物车中。其中，有600克的有机甜玉米的价格为26.8元，这是侧面普通甜玉米贵的两倍。有机迷你土豆的价格也是侧面无污染的土豆的两倍。 “价格确实相对较高，但我认为有机产品具有更好的口味和更真实的食物，而且钱值得花钱。”黄先生告诉记者。

公民李先生李先生选择了普通食品，位于江利安利的新华社超市。他说，从食物本身的颜色和触摸来看，肉眼很难认识到与类似普通产品的显着差异。一些普通的散装水果和蔬菜甚至在表面上有土壤和水滴，看起来更新鲜。

【部门响应】

有相应的原产地，生产过程和质量的标准。

不同部门批准和管理三种类型的产品

为此，记者采访了农业技术促进中心的相关专家。据报道，隶属于我国农业和农村事务部的中国绿色食品发展中心，我们可以看到，无污染的农产品和绿色食品是指起源环境，生产过程和满足相关国家标准和规格要求的产品质量，并且是获得认证证书并被允许使用相关商标的认证农产品和相关产品。绿色食品也分为A级和AA。 A级绿色食品可以使用定量和指定类型的化学合成肥料和农药。

在有机产品的生产和加工过程中，禁止使用人工合成物质，例如农药，肥料，激素，并且不允许使用基因工程技术。在生产环境中，它对水，土壤和空气质量的要求更高，生产管理要求更加严格。

据报道，有机产品的认证由国家认证和监督委员会批准和认可的认证机构进行，中国绿色食品发展中心负责全国绿色食品的统一认证和最终批准。无污染食品认证机构是农业和农村事务部的农产品质量和安全中心，它是由农业和农村事务部的农产品质量和安全中心宏观管理的，省农业行政部门进行了起源和产品的认证。

【观点】

为什么价格差异很大？

土地，水，空气等的高管理成本。

Jimei大学食品与生物工程学院的Zhang Shen博士告诉记者，由于有机农产品的生产环境，条件和管理方法，有机农产品，绿色食品，无污染的农产品具有高标准，气氛和其他管理非常高。高，因此产品价格也相应提高。

营养价值有什么差异吗？

营养价值没有太大差异

这三类产品的优点是安全与健康

但是，对于类似产品，营养价值可能没有很大的差距。即使某些产品自然含有种植场地的选择自然包含更多有益的矿物质，它们通常会在产品包装上特别标记，例如富裕的硒等。农产品等相对更安全，更健康，具有较少或几乎没有化学残留物，因此对人体的潜在伤害和环境伤害较小。

公民如何选择？

无需盲目追求

确定官方指定的徽标

张山认为，这与消费者的需求和价格公差有关。无需盲目追求这些“签名”产品，但应客观和理性地看待。如果需要上述农产品和食品，您还必须确定官方指定的徽标，以区分商家是否使用诸如“绿色，有机，无污染”来推广它或真正合格的词高质量的产品。

【延长】

HACCP，农产品地理位置适应症

这是什么？

在超市中，某些产品还具有HACCP（危险分析的关键控制点），农业产品地理位置的标志和模式。关于危害识别，评估和控制。通过监视和控制处理过程的每个步骤，我们确保在此过程中生产，加工，制造，准备和食用食物等。农产品的地理指示表明在特定地区生产的农产品。这些农产品是在自然生态环境中生产的，具有长期的历史和人文因素。通常可以将它们视为“本地专业”。例如，富吉安（）较著名的鸟尼·波梅洛（ Frog）。如今，农业产品地理位置适应症，无污染的农产品，绿色食品和有机农产品被统称为“三种产品和一种标准”农产品。

（文本/照片记者KE DI实习生Lin ）