有机蔬菜贵且非必需品，为何还要食用？安全与好处在哪？

人们将食物当作天空，首先是安全的。当您的航天飞机市场像我一样，当您拿起这种蔬菜时，您会尽快考虑一下：这道菜是吗？是残留的农药吗？安全吗？基于这些因素，近年来，有机蔬菜以安全自然的质量在市场上逃走。

但是，有机在市场上是如此昂贵，这不是必需的。许多人认为这与普通蔬菜没有太大不同。结果，很多人都疑问：这笔钱值得吗？吃有机蔬菜的好处在哪里？我们为什么要吃有机蔬菜？

蔬菜中有大量农药残留物，后果是无法想象的

近年来，使用更多的农药化肥，食物加工很复杂，有机蔬菜似乎很珍贵。据报道，就去年是否超过农药残留物，北京的40％的样品中包含5种以上的农药残留物，其中混合的石油，西红柿和黄瓜的农业残留物是最严重的。 16种农药检测到石油和小麦蔬菜。在广州，有34％的样品超过了国家农业残留标准，在阿果酸幼苗上高达17种农药，其中包括磷硫的15.8倍，而A磷的含量为23倍。

我们可以看到，在较第一层的城市中，蔬菜中有大量农药。二十年前，有99％的人在吃有机蔬菜。现在，中国不到1％的人正在吃有机蔬菜。由于使用了这些“高科技方法”，食物是“好的 - 看起来不错或不美味”。不仅如此，添加到蔬菜中的化学激素还可能引起儿童早熟的青春期，破坏成年肝脏，肾脏和其他器官，甚至可能引起癌症。

面对这种情况，许多人让许多人宁愿在过去几年购买有机蔬菜几次，也不想购买残留农药的蔬菜。

什么是有机蔬菜：

有机蔬菜是指根据蔬菜生产过程中的有机生产法规，以及基因工程生物学及其产品的使用，例如农药，化学肥料，生长调节剂以及基因工程生物学和产品，但是遵循自然和生态的定律。采用一系列的农业技术可持续发展，协调种植平衡，保持农业生态系统的持续稳定性，并使用有机食品认证机构来识别和认证，并使用有机食品证书发布蔬菜产品。

有机蔬菜生长环境：

1。有机蔬菜生产基地要求它在3年内尚未用于违反化学农药和化肥。如果将其从常规蔬菜种植转换为有机蔬菜种植，则需要2年以上的时间才能改变。

2。毫无根据的水分流失，风侵蚀和其他环境问题，包括空气污染。

3。应优先选择有机蔬菜的灌溉水和未污染的地下水和地表水。水质应符合“农场灌溉水质标准”。

吃有机蔬菜有四个重大好处

1。有机蔬菜比普通蔬菜更有营养

比较有机蔬菜和无机蔬菜中的矿物质含量（mg/100g）

从图中的垂直生菜来看，铁含量有机生菜是无机生菜的57倍。从卷心菜的角度来看，锰含量有机卷白菜是无机白菜的6.5倍；超过;对于其他元素，有机蔬菜的含量也比无机蔬菜高约3-4倍。

吃有机种植的蔬菜可以使人体的吸收和利用率增加35％，这可能有助于人类延长其寿命。 “如果食物中产生40％的抗氧化剂，您每天不需要让孩子吃5种水果和蔬菜，每天也许3份就足够了！”您知道有机蔬菜现在比普通蔬菜贵吗？

2。为儿童吃有机蔬菜的好处

根据研究，儿童不是成年人的减少版本，并且更容易受到农药残留的影响 - 因为儿童的神经系统和免疫系统正在发育，他们更脆弱，并且排毒酶迟到了。每日农药残留儿​​童的能力是成年人的4倍以上。

有机蔬菜的安全水平最高：在原材料种植和加工，营养安全过程中，没有使用化学合成物质，适合婴儿的未成熟体。它丰富了营养；它包含的微量元素和维生素要比普通食物多，而且营养成分并不容易销毁，这将有助于婴儿长大！儿童科学协会还认为，有机蔬菜可以减少农药残留物，导致婴儿减少与抗生素有关的抗病性疾病的可能性。

3。有机蔬菜恢复食物的原始味道

您可以从有机蔬菜中吃“活力”。有机蔬菜酥脆耐嚼。即使在烹饪后，它仍然感觉不同。这不是治疗后可以做出的味道。

4。有机蔬菜，绿色和环保的

根据统计数据：对于每500克有机叶蔬菜，平均水平为0.44平方米的土壤将平均提高52天，其余约30天。对于每次消费500克有机茄子果实，它将减少1平方米的0.37 kg化学肥料的使用，并使用0.33毫升各种类型的有毒农药和0.激素的使用。对于每1000克有机大米，将保护2.56平方米的水稻田。 （以上数据来自市场研究分析数据）

有机蔬菜市场前景

目前，有机蔬菜通常尚未放在流行的餐桌上，因为有机蔬菜的平均价格是普通蔬菜的4-5倍。但是，值得注意的是，在过去的10年中，有机食品被称为“武道行业”，具有广泛的市场。联合国谷物和农业组织发表的演讲的分析。在某些国家的市场中，有机农产品的年增长率超过20％，这与某些常规食品市场的停滞形成鲜明对比。

如今，人们对安全粮食的需求越来越强大，可以说国内市场的前景非常乐观。目前，为了解决蔬菜中农药残留的问题，最好选择有机蔬菜。

我不知道您是否注意到超市中越来越多的蔬菜现在具有绿色，无污染甚至有机标签。价格是好几次。因此，经过这么长的有机蔬菜，您能否区分有机蔬菜和非有机蔬菜之间的差异？有人说足以查看有机签证是什么，那么有机签证是什么样的？如何查询？

如何区分普通的蔬菜和有机蔬菜？

实际上，在有机蔬菜盒中识别普通蔬菜并不难。只要看到它是否具有有机签证，就可以得到基本认可。那么有机签证是什么样的？让我们看看。有机标志是椭圆形，正方形，绿色，其中一些是红色的，但模式和内容是相同的，如下图所示：

1.认证公司：如果是进口食品，这是“中国质量认证中心”

2。中国有机产品徽标：那是绿色圆圈

3。身份代码：不同的产品不同（进口有机食品没有这样的代码）

4。层有机代码：刮擦后，它由11位数字组成

5。查询网站：这是一样的，不是错

此外，可能还有其他有机身份验证徽标，例如欧盟有机认证。手机直接到达的一些有机签证和QR码更方便。一些有机食品使用有机代码，因为包装不同，例如牛奶。

实际上，制作有机蔬菜并不容易。有机蔬菜不仅很难种植，而且比普通农业生产具有更多的能量。不仅如此，在市场投放市场之后，还必须解决消费者信任的问题。

目前，有机蔬菜的利润降低了，大多数国内生产商选择放弃而不是大型运营。业内许多人指出，有机蔬菜是一般趋势，但需要时间。有机蔬菜很远！当有机蔬菜流行时，您会选择有机蔬菜吗？

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@有机编辑|蒂姆/编辑

健康，生态，正义，护理

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