板砖观察：有机农业在中国的发展前景及快速突破路径

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各位农业创新者大家好，我是板砖大宇。今天有一位做有机农业的朋友问了我一个问题，他说有机农业在中国还是有一定的需求，问有机农业在中国的发展前景怎么样？有没有快速突破的路径？

幸好我对有机农业有些了解，我先给大家区分一个概念，国际上有机认证方式有两种，一种是对基地的土壤、空气、环境、水源的有机认证方式；第二种叫全程有机，不但对种植的土地、水源、环境、空气有要求，对全程的冷链运输也有要求，这个过程必须全程监控、全封闭，才能达到全无污染、全有机。这是两种最基本的认证方式。

在这两种基本的有机认证方式引入中国之后，国家也引入了欧洲的有机认证标准。国内的有机认证主要是第一种，也就是基地种植的认证，已经放弃了对整个运输过程的认证。

有机认证跟国内很多认证机构一样，都是为了钱而做，而且只要有官方认证，可能就会有偏见。国内也有很多机构可以给基地做有机认证。这些机构专业不专业我不敢说。但据我了解，他们基本上就是为了钱而做。

说白了，即使中国的农业有机认证把整个欧洲标准拉低了，但这并不是真正的有机认证，这种认证基本就是走个形式而已。也就是说，从我的角度来看，中国根本就没有有机农业。

消费者对有机农业的理解是怎样的？有机这个概念在中国是一个外来概念，实际上没有人理解有机到底是什么概念，中国现在可能更喜欢叫它无污染、无农药残留、无农药、无重金属，也就是说，中国消费者对有机的理解和西方的有机概念有很大的差别。

改革开放二十多年来，我们从欧美引进了很多东西，这些东西和概念欧美人都知道，但是由于翻译问题和文化差异，中国人对很多东西都是一口气接受的。有机这个概念就是典型的一口气接受，消费者不太理解。中国人喜欢讲无农药残留、无重金属等。

其实，所有外来的概念进入中国之后都需要一个漫长的消化过程。这个消化过程中最关键的是什么？是否符合中国国情。

中国农业还处于人们只想吃新鲜农产品，不追求包装重量、等级、规格等噱头的阶段，中国整体的生鲜食品消费水平还处于这个水平。

对于中国来说，以分级标准以及整个储运、种植过程为核心的极高端有机标准过高，不受广大民众的欢迎。

也就是说，有机标准并不适合中国国情，所以无法在消费端得到广泛的推广，也没有广泛的消费基础，如果没有消费者的理解和消费基础，就不可能发展市场。

基地有机认证不严、消费者对有机概念缺乏认知、有机标准超出中国消费水平和行业整体水平，从这三点来看，我认为有机农业在中国是没有未来的。

有机农业目前在中国只用来干几件事：第一，打着概念的旗号骗取国家补贴，这种事情我们已经见多了；第二，借概念忽悠资本；第三，有机农业没有前途，没有用户，收益不多，成本极高，亏损巨大，最后都成了面子工程。

一句话概括，有机农业不适合中国，在中国根本就没有前途。

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