Tonys Farm：上海最大有机食品农场，融合生产与体验的可持续建筑

托尼的农场

中国上海的有机食品农场

托尼农场是上海最大的有机食品农场，生产OFDC认证的水果和蔬菜。但该建筑的目的不仅仅是生产蔬菜。其愿景是整合消费者，从而倡导一种自然的生活方式。

为了将工人的活动与农场的游客联系起来，开发了一个建筑综合体，将主接待区、贵宾区和未来的酒店与新办公室以及现有的堆满水果蔬菜的仓库结合在一起。

该建筑使生产过程透明化，因此，它支持整合游客的愿景，并有助于提高消费者对农产品的信心。同时，该建筑的设计以可持续性为驱动力，与标志性品质一起传达和促进了农场的核心理念。

该建筑被设计成一个连续的空间序列，以便在物理和视觉上将室内和各种外部项目联系起来。整个结构吸引着游客的探索。当穿过建筑时，空间序列的发展并不明显。露台系统不仅用作临时空间，还用作室内工作和休闲区域的延伸。户外会议和其他支持活动实际上可以在大自然中进行。

入口

工作区

在整个项目中，建筑与环境之间的直接空间关系旨在创造食品生产的工业方面与周围农田之间的虚拟对话。体量策略通过创建不同类型的视觉关系来支持这种模糊性。

集装箱的系统性被其对特定情况的适应性所抵消，例如入口、庭院、办公楼、露台等。不同的朝向、功能需求和空间序列定义了不同的观赏美，以响应农场景观。

并排的集装箱标志着场地的主要入口。游客从这里进入建筑，找到接待处，穿过三层大厅后，进入内院，电动车将游客送至农场周围的酒店房间。

第二层允许办公翼楼通过 2 座桥梁与建筑相连。建筑群的这一部分被现有的仓库覆盖。东立面已被切开，以便办公室可以在现有屋顶下找到庇护所，并形成面向生产车间的新内立面。

由于气候要求集装箱必须具有不渗透性和隔热性，因此设计了许多具体细节以保持集装箱的严谨外观。细节方面，例如从集装箱内部仍可见的钢梁，与货运集装箱的原始结构细节形成鲜明对比。

集装箱的结构逻辑是开放空间，可在 6 个方向上打开或关闭。这一特点在不同的空间情况下得到放大，并融入整个结构。例如，在输入情况下，额外的支撑结构被减少到最低限度，以突出集装箱的“浮动”状态。垂直的三层空间在三面开放，在庭院中，露台形成屋顶，参考了中国庭院的类型，而社交部分则以板和柱子的组合形式展开。

为了满足客户对环境保护的高期望，我们采用了多种策略来降低建筑的能耗。尽管集装箱处于原始状态，但整个结构都具有良好的隔热效果。原始集装箱的门被打孔，可作为阳光直射立面的遮阳板，以最大限度地减少太阳热量的吸收。

该项目的另一个目标是减少建筑材料中的隐藏能量，即所谓的灰色能量。因此，我们使用了可回收、生态可持续或快速生长的材料。货物集装箱的再利用似乎是合适的，首先是因为其固有的结构自给自足，其次是因为它是“回收空间”的常用比喻。此外，集装箱结构的重量很轻，因此可以重复使用现有的基础板。竹木用于一些室内和室外地板以及所有集成家具。

地热热泵为空调和地板采暖系统提供能源。受控通风有助于优化空气交换率，从而通过受控通风最大限度地减少能源损失。使用 LED 照明通常可以减少电力消耗。