农民注意！使用自家堆攒的禽畜粪便当有机肥，危害大应禁止

我们农民种瓜菜种粮种果树，相信大部分人都知道种地时多用有机肥（尤其是施基肥时）好处多多，有机肥不仅可以让土壤松软结实，农作物长势更好，病害更少，产量更高，还可以让“地里种出的菜更香，瓜果更甜”。

有机肥虽然用在土地上很好，但是用量比较大，价格昂贵，成本高。很多农民虽然知道用有机肥种地好，但是根本就舍不得买来用。于是很多农民就转而用自己家里积累的鸡、鸭、鹅、牛、羊、猪等牲畜的粪便来当做有机肥。其实这是一种非常错误的做法，应该严格禁止。毕竟这些生粪对于耕地的污染和破坏，对于农作物的健康生长，对于农副产品的安全都是非常有害的。

今天的文章里，农基小北楼就来告诉大家：为什么禁止将生粪直接施入地里？如何利用畜禽粪便和植物秸秆制作发酵有机肥？制作、储存、使用发酵有机肥时必须掌握哪些关键操作技术？

1、为什么农民种地时必须禁止将生粪直接施入田地？

牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅等动物的粪便、尿液，在未完全发酵腐熟前只能称为粪便，不能称为肥料。它们可以作为生产有机肥的原料，但不能直接用作有机肥。这些生粪便不仅含有大量的盐分、细菌、虫卵、草籽、重金属等，会严重污染和破坏土壤，而且严重危害田间作物的生长和健康，严重威胁人民群众的农副产品饮食安全。

例如：①生粪会造成农田作物根结线虫和病虫害大量增加；②生粪会造成作物大量出现烧种、烧苗、烧叶等问题；③生粪会造成作物大面积叶片枯死、茎腐病、根腐病、萎蔫、植株死亡等；④生粪会造成农副产品中各类抗生素、重金属残留等含量严重超标；④生粪会造成作物长势越来越差，土壤酸化、劣化问题会越来越严重。

所以如果要使用有机肥，可以多花一点钱直接购买商品有机肥，也可以利用家里积攒的农家肥，简单快捷的发酵堆肥成有机肥再使用。毕竟自己发酵堆肥有机肥的方法很简单，成本也很少，比直接购买商品有机肥能省下不少钱！

2、如何利用畜禽粪便、植物秸秆发酵堆肥制成有机肥？

农村收集、堆积、堆放的牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅等的粪便、尿液虽然不能作为有机肥使用，但稍加加工，就能发酵成为干净优质的有机肥，其使用效果丝毫不比高价购买的商品有机肥差！

1、选择制作有机肥的主辅原料

①发酵堆制有机肥时，主要原料通常为家禽、牲畜等动物粪便（如牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅等的粪便、尿液，其中以牛粪、羊粪制有机肥效果最好），辅料通常为植物秸秆或废弃物（如麦秸、玉米、稻草、花生壳、米糠、麸皮、豆渣、玉米芯、蘑菇渣、树叶、杂草、锯末、烂菜叶、生活垃圾等）。为减少有机肥发酵过程中氮素的损失，在制备发酵料时可加入一定量的木灰、泥炭土等，起吸附固氮作用。

但大家要注意，要想生产出碳氮比合适、质量好的有机肥，自己发酵堆肥前准备发酵物料时，一定要掌握好主料（畜禽粪便）和辅料（植物秸秆残渣）的配比，一般来说畜禽粪便和植物残渣的组合建议按照4:1或者7:3的比例配制（畜禽粪便为主料，植物残渣为辅料，没有具体的比例，两者的比例在3-5:1范围内比较合适）。

②发酵堆肥制作有机肥的时候，大家要注意根据自己土地的土壤质地类型来选择最合适的畜禽粪便。一般来说，如果你的农田土壤比较粘稠或者容易板结，那么发酵堆肥制作有机肥的时候选择用牛粪或者羊粪比较合适。如果你的农田土壤比较沙质，漏肥、露肥现象比较严重，那么发酵堆肥制作有机肥的时候选择用猪粪、鸡粪、鸭粪比较合适。

将畜禽粪便等主要发酵产物和植物残渣等辅助发酵产物按比例配好后，为了缩短有机肥的发酵时间，加快有机肥的发酵速度，同时也避免有机肥发酵过程中大量恶臭和刺激性气味的排放，农基小北楼建议大家在混合发酵原料的时候，使用一些有机肥发酵剂、堆肥剂、催化剂等。这些东西一般都是微生物发酵菌种（可以直接购买使用），一般1吨（2000公斤）左右发酵料可以加入1-1.5公斤左右的复合微生物发酵菌种。加入菌种的时候，既可以用水稀释后均匀洒水或者喷洒到发酵好的粪堆里，也可以在混合畜禽粪便和植物秸秆的时候直接拌入其中。

一般来说，畜禽粪便秸秆即使在夏季高温条件下，也往往需要2-3个月的时间才能自然发酵熟化为有机肥，而添加有机肥发酵微生物菌剂后，一般只需要2-3周的时间，就能快速发酵熟化有机肥。

④配制有机肥发酵料时，一定要将畜禽粪便、植物秸秆（先粉碎）和发酵菌混合均匀（混合后物料松散但不紧实），一定要先用水润湿畜禽粪便和植物秸秆混合物（物料混合润湿后，手指间可见水而不滴，松手落地自然散去）。发酵料不宜过干或过湿，一般湿度在65-70%左右最合适（物料过湿会散发出浓烈的臭味，物料过干发酵熟化速度慢）。

（二）提前准备好制作有机肥的发酵池

①如果将生粪直接在地上发酵，不仅生粪中的养分会因雨水的冲刷或杂草的生长而流失，而且即使生粪完全发酵分解成有机肥，在田间使用的效果也会大打折扣。另一方面，有机肥直接在地上发酵，生粪会散发出大量的恶臭，滋生和吸引大量的蚊虫蛆虫，这不是我们想看到的结果。

因此，当您计划利用畜禽粪便发酵堆肥制作有机肥时，必须事先挖好发酵坑，用于堆放发酵好的物料，发酵坑一般挖成浅坑，便于生长（坑的大小根据发酵物料的多少灵活准备）。

②发酵坑挖好后，在坑底铺一层塑料薄膜，防止肥液漏入地面（旧防水塑料薄膜即可），最后将配好的发酵料（生粪+切碎秸秆+辅助发酵菌按适当的比例和湿度混合）倒入发酵坑内，堆成长约2-3米、宽1.5-2米、高1-1/5米的长方形粪堆。同时在发酵料堆（粪肥混合物）上盖一层塑料薄膜，防止肥料中的氮在发酵过程中变成氨而挥发（上面的薄膜还可以阻隔异味、防蚊虫）。

（三）有机肥发酵腐熟过程中检查管理必不可少

①混合均匀的粪肥发酵原料全部配制好并倒入发酵坑后，从粪肥堆发酵开始到发酵成有机肥的过程，这期间一般需要经常翻动粪肥堆。以添加有机肥发酵剂发酵堆肥15-20天的操作方法为例，这期间一般以5-7天翻动一次粪肥堆肥，连续翻动2-3次为宜。翻堆次数过多容易造成发酵温度过低，导致有机肥堆肥时间延长或发酵不充分。

之所以粪堆在发酵熟化过程中必须进行翻堆，一方面是为了避免粪堆内部持续高温，容易杀死添加的活菌，造成有机肥发酵过度、肥料养分损失；另一方面也是为了避免粪堆在发酵过程中因缺氧、透气不畅，造成田间活菌活性降低或大量死亡，从而造成粪堆发酵熟化时间过度延长。

②粪堆翻堆成有机肥的2-3周内，要注意监测粪堆的温度和湿度。一般在发酵堆肥过程中，粪堆温度要保持在50-60度左右（超过70度要迅速翻堆散热），粪堆湿度要保持在65-70%左右（湿度低于40%要浇水增加湿度，湿度高于75%要翻堆放水）。

③添加微生物发酵剂的粪堆在保持粪堆温度适中、湿润但不干不湿、透气的条件下，一般只需2-3周即可完全发酵分解为优质有机肥。如果不加发酵机，即使在夏季炎热季节，生粪自然发酵分解也至少需要2-3个月的时间。

3、如何检查自制有机肥是否发酵腐熟了？

利用畜禽粪便、植物残体制作有机肥时，一定要保证发酵腐熟、净化彻底，但不能发酵过度，这对保证自制有机肥的肥效至关重要。那么，如何判断、检查自制有机肥发酵腐熟得好不好呢？

第一点：在遵循上述粪堆发酵工艺流程，并添加堆肥发酵剂的前提下，一般在夏季经过2-3周的连续发酵，粪堆就能够发酵成有机肥。

第二点：当粪堆内部温度低于40度，发酵料表面变得松软，颜色变成深褐色或深褐色，发酵料原有的臭味消失，表面出现白色菌丝，说明你成功地把生粪发酵成优质的有机肥了。如果粪堆发酵熟化不好，通常会有刺鼻的酸味或看起来发黄或黄褐色。

4、自制有机肥如何正确储存和使用？

第一点：当不需要使用发酵好的有机肥时，建议存放在通风干燥的地方。既可以堆放在室外，也可以装袋存放。如果存放在室外，一定要用塑料布覆盖，以防风雨。一般来说，发酵腐熟的有机肥如果长期不使用，随着存放时间的增加，会逐渐失去养分，降低肥效。

第二点：自己发酵腐熟的有机肥是缓释有机肥，养分释放缓慢，肥效期比较长。所以最适合在作物播种、定植前作基肥使用，也最适合在秋季果树采摘后、落叶前作秋季基肥使用。一般大田种植地每亩自己发酵腐熟的有机肥用量在2000-3000公斤左右，蔬菜种植地、大棚每亩控制在3000-5000公斤左右比较合适。

第三点：自己发酵的有机肥虽然养分含量广泛，有效期长，但是肥料中总养分含量不高，所以在使用这些有机肥的时候，一定要注意与氮、磷、钾、钙等化学肥料配合使用，这样才能通过无机+有机、速效+缓效的施肥方式，为农田作物提供更加全面均衡的养分。

好了，农技员给大家讲解了为什么生粪不能直接用于农田，以及如何快速将生粪发酵分解成优质有机肥，你学会了吗？