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如何快速识别纯粮有机白酒？这篇文章告诉你答案

时间：2024-06-27 访问量：1358

白酒可以说是中国最古老的饮品之一，作为世界上最早酿酒的国家之一，中国有着数千年的白酒发展史，在这过程中，白酒迅速成长，品质不断提升，各类酒类品牌也层出不穷。

如何从琳琅满目的产品中挑选出优质的纯粮有机酒，成为人们的难题，今天我们就来教大家如何快速识别纯粮有机酒。

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NO.1看包装

首先，检查酒的包装，看看上面是否有“有机食品”的标志。有机食品的标志是一个绿色的圆形图案，里面有一粒谷物和一滴液体。在标志下面应该有一行文字写着“有机食品”。如果包装上没有这样的标志，那么酒就不是有机的。

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NO.2看执行标准

固态白酒执行标准为GB/.111，是以纯粮食为原料，用曲霉进行固态发酵酿造的白酒。

固液结合酒执行标准为：GB/.22，其中酒类一部分为酒精，一部分为粮食酒。

液法白酒执行标准为：GB/.1，以食用酒精为基酒。

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NO.3看成分表

纯粮食酒的成分只包括粮食和水。

但配制酒中还含有食用酒精、食用香料。

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NO.4 看酒花

纯谷物酒酒花浓郁，酒体厚实

NO.5 闻香气

纯粮酒香气浓郁，有粮食的清香；而普通配制酒则带有酸涩的酒味。

NO.6 味道

纯粮酒入口柔和，香气饱满，清香醇厚，越饮越细腻，饮后回味悠长。

酒味浓烈辛辣，有不自然的香气，且有些刺激性。

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