有机农业迎来浴火重生吗？（附疫情之下）

有机农业一直不太乐观，坏消息不断传出。 成都上左遭遇关店危机、君惠农场倒闭、一号农场持续亏损、万达投资有机农业尚未盈利……

一方面有资本背景下大型电商销售数据的不断刷新，另一方面全国90%的有机农场处于亏损状态。 与此同时，有机农产品被质疑为“智商收割机”，集体虚假繁荣。

但突如其来的疫情却让事情发生了一些变化。 食品安全意识的重新激活和消费习惯的重新定义是否会导致有机农业的重生？

01.疫情之下——有机农业

✦ 2月14日一大早，内蒙古二龙屯有机农业店淘宝客服人员付雅静就一直在淘宝旺旺销售。 截至2月13日，他们已接受网上订单并发货了7,294粒有机大米。

受疫情影响，流通不畅。 但在一些非危急疫情下，通过电商、会员送货上门等方式，有机农产品订单激增，在京东、盒马等平台上，有机产品也出现供不应求的情况。

✦ 有人高兴，有人忧虑。 例如，张家口野菜女士生态农场受疫情影响，导致采收期推迟，很可能错过最佳销售时机。

✦ 在云南大理天下商贸公司有机生产示范基地，计划春节后采购大量苗木。 但由于物流封锁，未能如期实施。 如果疫情持续，错过了最佳种植季节，今年的生产计划就不得不调整。

✦ 新疆天韵有机农业有限公司捐款捐物，助力打赢疫情防控阻击战。

由于疫情影响，流通受阻，一系列上下游连锁反应需要从业者消化，这涉及整个农业产业链。 只不过这次疫情“祸从口出”。 我们不妨用“有机”作为观察的切片，从小的角度更容易窥见一些微妙的趋势。

02.有机农业的三大好处

在国外，有机农业已经相当成熟。 例如，在美国，有机农业面积占美国总面积的14.4%，有机农产品总价值占美国总面积的38.4%。美国。

和我们一样，人口多地少的日本，已经与美国、欧盟并列世界三大有机食品生产和消费地。

归根结底，“有机农业”与中国几千年精耕细作的自然农耕方式密切相关。 然而，直到2005年1月，国家标准化管理委员会才正式颁布首部《有机产品国家标准》。 我国有机农业发展比较 晚年，增长速度比较快。 据智研统计，2018年国内有机食品市场规模达631.5亿元，呈逐年上升趋势。

令人兴奋的数字背后，却存在着行业共性的痛点，如认证体系不规范、消费者不信任、投入大产出低等，让大多数从业者深陷泥潭。 据统计，仅在生产方面，全国90%的有机农场都在亏损。

但这次疫情的爆发，可能会导致局势发生一些微妙的变化。

1、消费观念的变化

疫情重新唤醒了消费者对食品安全的关注，未来他们将更倾向于选择包括有机农产品在内的更健康、更原汁原味、更安全的食品。

2、消费方式的变化

疫情背景下，去年低迷的生鲜电商、社区团购重新崛起。 线上渠道占比有所提升。 强调体验、线上线下结合的新零售模式越来越被接受，为有机农产品提供了更多机会。 销售渠道。

3、政策层面的变化

此次疫情过后，无论是从提高我国农产品国际竞争力的角度，还是完善“菜篮子”工程的角度，国家都有望加大对有机、绿色、无公害农产品的支持力度。

总而言之，如果你熬过去了，那可能就是晴天了。

03.面临新机遇——有机农业如何求“变”？

从宏观来看，这次疫情过后，有机农产品将受益于行政措施、市场接受度、消费者认知度等层面。 对于从业者来说，抓住机遇的关键是优化供给侧，更好地连接消费者。

早在疫情发生之前，资深从业者朱安妮就用一句话表达了有机农产品的尴尬，“如果老百姓买不起，我们为什么要搞有机农业呢？”

我在京东截获了一些有机蔬菜的价格。 以最常见的大白菜为例，价格通常在30元（500克）以上。 当然，这是由于疫情背景的特殊性，但有机农产品价格高也是公认的。 事实。

乐观者会找到很多理由反驳，比如顾客分层、中产阶级崛起等等，但很多人忽略了一个关键点：国情。 全体中国人的本科率还不到5%。 2017年，中国人均可支配收入25974元。 北上广的白领或许只是想买更健康、更安全的蔬菜，却被迫为“观念”升级消费。

对此，云南粮道有机农场创始人明毅是有先见之明的。

通过这次疫情，我相信未来有机农业如果从基地直接供应给消费者，实行薄利多销，线上线下结合，会有很好的前景。

事实上，直供模式在有机农业中相当普遍。 另一位有机从业者则从升级技术入手，提高生产稳定性，降低边际成本。

有机产品不是奢侈品。 只要掌握好的种植技术，成本和价格真的不会那么高。 我们还有一个菜园，也是按照有机种植标准种植的。 种植的蔬菜主要销往城市超市（如永辉、沃尔玛、伊藤），我们的产品平均只比普通蔬菜高出30%左右。 我们的蔬菜之所以能够比较便宜，是因为我们发展了非常成熟的有机种植技术。

曹怒阳光农场创始人曹怒认为，

每个中国人都有一个田园梦。 即使给你一千亩良田，你也不能靠种地赚钱。 回乡创业的人应该清醒。 农业是未来的朝阳产业，但未来的农业将与今天的农业有很大不同。

她正在走一条小而美、以农业为主、农业为辅+酒店、旅游、餐饮等部分，一三产业相辅相成的IP之路。 这对于有机农场从业者来说还是有一定的参考意义的。

结尾

有机农产品不一定味道好、好看，但它的存在有利于保护我们共同的生存环境，促进人与自然的和谐共处。 只是近年来一些从业者所追求的“神秘”有机哲学似乎没有根据。 有机仍然需要回归本源，回归最初的价值。

此次疫情过后，有机、绿色、无公害农产品将迎来新的机遇。 不过，炼铁的功力还是要强。 从生产到分销，从渠道到品牌，是时候改变了。