有机食品生产的基本要求有哪些？

随着人们的生活质量和消费水平直线上升，人们的消费观念和生活需求也发生了变化。 现在人们不再只是想满足对食物的饥饿。 从2008年奶粉事件到2013年该县大米被检测出镉超标后，人们开始关注食品安全。 食品安全问题日益突出，食品安全与健康逐渐成为人们关注的焦点。 更多消费者更加倾向于绿色消费，一些优质、无毒、无污染、健康安全的食品受到人们的青睐。

一方面是为了自身的安全

我国食品的分类主要分为：有机食品、绿色食品、无公害农产品。

有机食品是有机产品的一类，其中还包括棉、麻、竹、服装、化妆品、饲料等“非食品”（有机标准包括动物饲料）。 我国有机产品主要包括谷物、蔬菜、水果等。

绿色食品是指在优良的生态环境下生产，按照绿色食品标准生产，实行全程质量控制，并获得绿色食品标志使用权的安全、优质的食用农产品及相关产品。

无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合有关标准、规范要求的未经加工或初加工的食用农产品。 经认证并取得证书，允许使用无公害农产品标识。 无公害农产品生产过程中允许使用农药、化肥，但不得使用禁用的高毒、高残留农药。

另一方面，也为保护环境做出了贡献。

大力发展有机食品产业，可以显着减少农副产品残留污染，在有效保障食品安全的同时保护环境，增加农民就业机会。

新的有机食品认证标准非常严格。 独立包装除了有认证标签和认证单位外，还需要有17位有机编码，供消费者追溯来源、鉴别真伪。

有机食品生产的基本要求：

1、生产基地三年内未使用禁用物质；

2、种子或苗木来自大自然，未经基因工程技术改造；

3、生产单位需制定长期土地施肥、植保、轮作和畜禽养殖计划；

4、生产基地无水土流失等环境问题；

5、农作物在收获、清洗、干燥、储存和运输过程中不受化学物质污染；

6、常规种植转有机种植需要两年以上的转换期，新开荒地除外；

7、整个生产过程必须有完整的记录和档案。

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