无公害食品、有机食品，这三种食品有什么区别？

截至去年底，我市拥有各类名特优新农产品品牌12个，江苏省著名商标44个，“三品一标”认证生产实体300多个，“三品一标”认证生产企业5个以上。万亩无公害农产品认证。 国家绿色食品原料基地98万亩，拥有无公害农产品认证产品1100余个、绿色食品认证产品105个、有机食品认证产品10个、地理标志农产品12个、绿色招商产品6个。 “三品”总数达到1200多个，“三品”产量占食用农产品总量的55%以上，连续三年居全省第一。

无公害食品、绿色食品、有机食品。 这三种食物有什么区别呢？ 其实这三者的标准有所不同，但都是安全食品。 但从安全级别来看，无公害是基本级别，绿色是第二级别，有机是最高级别。 绿色食品、无公害食品的概念是中国产品，国际上不存在。

[有机食品]

国际标准，如欧盟于1991年7月22日开始实施NO. 欧洲共同体颁布了2092/91有机农产品生产指令，从而统一了有机农产品和食品的生产、加工、标签和认证标准。 。 它规定100%的成分是有机的，任何低于有机成分的都是可以接受的。 中国在有机食品法规中也参照国际标准：生产基地三年内未使用农药、化肥等违禁物质； 种子或苗木来自大自然，未经基因工程技术等改造。2003年底，农业体系有机食品认证工作在全国启动。 在如此严格的标准下生产的“有机食品”变得非常昂贵。 以蔬菜为例。 有机蔬菜的价格一般比普通蔬菜高2-3倍。 堪称蔬菜中的贵族。

[绿色食品]

绿色食品标准是运用科学技术原理，结合绿色食品生产实践，借鉴国内外相关标准制定的。 1990年，我国正式宣布发展绿色食品。 绿色食品是指在优良的生产环境下、按照规定的技术规范生产、经过全过程质量控制的食用农产品及其加工产品。 产品安全优质，并使用专用标识。 农药和化肥的使用并未完全禁止。 绿色食品分为A级和AA级两类。 A类产品允许限量使用农药和化肥，包括一些毒性低、残留时间短、易去除的低毒高效农药。 AA级有三年转换标准，很多物品是不允许使用的。 已经接近有机食品标准。

【无公害食品】

无污染实际上是最低的市场准入标准。 不禁止使用农药、化肥，但不禁止使用剧毒、高残留农药、化肥。 2002年，农业部印发《关于全面推进“无公害食品行动计划”的实施意见》，正式推出“无公害食品”概念。 无公害农产品是指生态环境质量无公害的农产品。 生产过程必须符合规定的农产品质量标准和规格。 有毒有害物质残留量控制在安全质量允许的范围内。 安全质量指标符合《无公害农产品（《食品》标准的农、牧、渔产品（食用，不含深加工食品））标准，经专门机构认可，允许使用具有无公害农产品标志的产品。

同时需要注意的是，食品认证并不是将农产品划分为三六九等，而是通过市场和监管手段推动环保、绿色、高效的农业生产发展。

有机食品严格的生产工艺和规范可以提高食品安全性，但这并不意味着有机食品本身的营养价值更高。 中国农业大学食品科学与技术学院副教授朱毅曾向羊城晚报记者坦言，有机食品的初衷与食品安全无关，只是为了保护环境。 朱毅说：“半个世纪以来，科学家们进行了200多项独立实验来比较有机食品和传统食品的营养差异，但从未找到足够的证据表明有机食品比普通食品具有更多的营养成分。”值，维生素和微量元素差异很小。”