怎么辨别有机蔬菜的真假？机哥告诉你！

随着我国人民生活水平的提高和食品安全意识的加强，有机蔬菜越来越受到人们的喜爱。 但我们每天喊的有机蔬菜真的是有机的吗？ 季哥今天就来和大家聊聊如何鉴别有机蔬菜的真伪！

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什么是有机蔬菜？

也许你的第一反应是，天然、无污染、无农药。

确实，在我们心目中，有机就是生活品质和环境友好的代名词，意味着它更加环保、安全、健康，而价格肯定比散装蔬菜贵几倍。

但商家会告诉我们，这些都是无公害的绿色有机蔬菜。 事实上，这种说法根本就是错误的。 因为无害、绿色、有机是三个不同的标准。

首先我们来说一下这三个标准的区别。

第一个是无污染。 允许使用农药、化肥，但不能使用剧毒、高残留农药；

第二个是绿色的。 绿色是从无公害向有机发展的过渡产品；

第三个是有机的。 有机食品具有最高标准。 不仅在生产加工过程中禁止使用农药、化肥，而且对周围的土壤、水质等环境也有严格的要求。 它被认为是纯天然、无污染的。 这样的食品既安全又营养。

所以我们在购买蔬菜的时候一定要寻找有机蔬菜。 其他的都不是最好的，虽然有那么多标准。

然而，市场上存在大量假冒有机蔬菜。 一些声称安全、无农药的有机蔬菜，实际上只是将非有机蔬菜冒充有机蔬菜出售，欺骗消费者。 这是一种伪劣产品的现象。 有很多。

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辨别有机蔬菜真假的小窍门

第一：看外观。 用农药种植的水果和蔬菜通常大小和长度都差不多，而且长度非常漂亮，有的还相当粗。 有时果实中间甚至还有硬核，这是天然种植的有机蔬菜。

它们长短、大小、颜色各异，形状有弯的、有直的，甚至还能在叶子上发现昆虫叮咬的小洞。

第二种：检查有机码。 真正的有机蔬菜的包装上，会有一个有机代码标志，上面写有ID号，以及从涂层上刮掉的有机代码字。

登录中国食品农产品认证信息系统，在有机码查询栏输入您持有的产品上的有机码，即可查询对应认证产品的基本信息。

具体查询方法如下：

1.找到产品上贴有的有机认证标志，刮掉涂层

2.进入国家认证认可监督管理委员会官方网站（）

3.点击右上角有机码查询

4、将刮掉涂层后看到的17位有机码输入网站相应框内，点击“查询”即可查看产品信息。

我们在购买有机蔬菜时，除了从正规渠道购买外，还需要注意一些视觉识别的小技巧。 双重保障更有保障。

如果你已经买了有机蔬菜回家，可以根据两点来辨别。 这两点也是有机蔬菜优于普通蔬菜的原因。

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有机蔬菜比普通蔬菜更好

第一点：储存时间。 有机蔬菜的储存时间比普通蔬菜要长。 使用化学农药种植的水果、蔬菜在购买后一两天，表面会出现一些褐色的小斑点，再过一两天就可能腐蚀变质。 有机蔬菜营养均衡，储存时间相对较长。 有机蔬菜的储存时间一般是普通蔬菜的1至2倍。

第二点：味道。 有机蔬菜味道清脆可口，让你感觉非常新鲜。 即使煮熟后，它们仍然会具有不同的质地，保留了蔬菜的原始味道。 然而，普通蔬菜或者假有机蔬菜，其实化学种植的蔬菜生长速度很快，而且味道不像蔬菜本身，也就是我们常说的不像蔬菜。

说到健康饮食这个话题，现在很多老年人都认为自己的身体大不如前，所以补品过量，经常吃过于营养的食物。

其实这样不仅对身体没有什么好的影响，还很容易导致一些疾病的发生。 那么老年人想要预防疾病、增强体质，可以多吃哪些蔬菜呢！

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建议老年人多吃蔬菜：

可以多吃菠菜、卷心菜、胡萝卜、西红柿、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等，一定要避免吃一些纤维状、坚硬的蔬菜； 如牛蒡、竹笋、豆类等，还要避免刺激性蔬菜，如辛辣蔬菜、芒果、芥菜、大葱、芥菜等。

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@ | 蒂姆/编辑

健康、生态、正义、关怀

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