大雪纷飞的“农场主+”：大冶的矿产产业王国

介绍

熟悉“农夫+”的朋友都知道，原味君一直推崇精准农业的“小而美”。 当然，小而美也有其局限性。 对于资本雄厚的投资者来说，“小”是没有吸引力的。

玩农业的另一个出路是“做大做全”。 从生产端到销售端，从线下生鲜店到物流配送，纵向一体化发展，形成独立的产业王国。

风雪飘扬的十二月，远威参观团走进素有“百里金土、江南聚宝盆”之称的大冶，看看一个发展有机农业的大型综合企业能走多远。 ？

袁伟军（左）与湖北新东生态农业董事长曹红军（右）

早在2007年，德意志银行集团首席经济学家诺伯特·沃尔特就阐述了他眼中的最佳投资机会——农业及其相关产业链。 他认为，在全球人口扩张的过程中，可以明显看出，收入的增加增加了人们对高端食品的需求。

几乎与此同时，在距离他8536公里的湖北大冶，当地民营企业家曹洪军也有同样的想法。

当时，房地产业发展如火如荼。 曹洪军不仅涉足房地产业，还发迹于大冶的矿业。 当他成功的时候，他也担心：大冶这个县级市的房地产市场始终处于饱和状态。 这一天，他赖以生存的采矿业面临重重危机。 挖矿结束后会发生什么？

他希望找到一个能够可持续发展土地价值并为子孙后代可持续经营的产业。 他也希望用个人的力量带动家乡的长辈，造福国家，造福子孙后代。

作为大吉铺镇人，曹红军对家乡的一草一木、山山水水都充满了感情。

他对家乡的地形、气候了如指掌：大吉铺是典型的丘陵地区，三面环山，一面临湖。 地下水资源丰富，属典型的亚热带季风气候，热能充沛，雨量充沛，水源条件优越，有利于农作物生长。

然而，大吉铺镇东角山脚下的荒地，就像一颗隐藏在山中的宝石，无人打磨它的美丽。 曹红军暗想，如果我在这里做生态农业的话，会有很大的潜力。

同时，他也想尝试一下，如果农业这个传统意义上刀耕火种的“母业”加入工业元素和现代科技，会擦出什么样的火花？

尤其是他的家乡，人多地少的丘陵地区，能否探索出一条成功的农业发展模式？

从拿到土地的那一刻起，曹洪军就坚持真正的有机。

他说：目前中国最大的污染源实际上是化学农业，最大的威胁是食品安全。 长年浸泡在化学农业中的土地失去了应有的生机，浸泡在化学品中的瓜果蔬菜也失去了应有的营养和健康。

鄂东南的山水地理禀赋也决定了这里无法进行大规模机械化作业，必须在这片土地上创造高附加值。 这就决定了客户群体定位只能针对高端小众群体。

种植有机蔬菜无疑是一个不错的选择。

2007年至2010年，曹红军花费巨资逐步改善周边生态环境。 经过三年的有机转化期，蔬菜基地的土壤终于在2010年获得了80 hm2的有机蔬菜认证（南京国环OFDC有机认证）。

“我们的认证并不是像学生拿到文凭就可以高枕无忧。有机认证实际上是动态的认证，在严格的认证和核查体系下，我们已经连续九年获得了有机认证。”

要想有机，除了土壤之外，生产模式也必须是有机的。 新东公司实行“猪-沼气-蔬菜”生态产业模式，将养猪场沼气池产生的沼液、沼渣通过管道引入有机蔬菜生产基地，对蔬菜进行自动施肥。

这样既减少了环境污染，又节省了蔬菜生产投资，保护了耕地土壤团粒结构。

放眼望去，底部的植物生长茂盛，果实累累，没有任何病虫害的迹象。

在曹先生的基地，袁伟先生意外地看到了很多85、90后的年轻人。 其中有基地管理人员和种植技术人员。 看到农场如此充满活力，我感到特别惊讶。 毕竟，现在有多少年轻人愿意留在偏远的郊区和乡村呢？

经过仔细询问，我发现曹洪军在培养人才方面也下了很大的功夫。 他曾选拔11名贫困家庭应届高中毕业生，四年内花费55万元帮助他们考入农业院校。 毕业后，这些农业技术的新鲜血液用他们的激情和创造力去做农业。

“说实话，我们公司的篮球比赛，从初赛到决赛，能持续一个月的时间。” 曹先生的话语中透着几分自豪，这种状态是很多农业企业老板羡慕的。

“虽然我的产品服务于小众受众，但它们可以使公众受益。”

在我的基地，目前为50-70岁的人提供了400个工作岗位。 这些人很难在城市找到工作。 我们做的是设施农业，没有过多的劳动力负担。 如果留下来，每年可赚取3万至4万元的收入。

“我一直在研究工资系数，怎样才能让更多的青壮年愿意扎根农村呢？毕竟，老年人比例大的农村，随着时间的推移，最终会不堪重负。”年轻一代是农业发展的关键、希望。”

“目前为止，你盈利了吗？” 袁伟老师问了一个大家一直关心的问题。

“说实话，我实际上投入了1.8亿元，这八年我一直在亏损。这八年，我想我是在为对有机农业的信任付出代价。” 曹先生笑了笑，“其实我也没预料到投资会这么大，如果不是我这么做的话，没有多少人能够坚持到现在。”

制作有机农产品时如何让顾客愿意信任你，始终是有机人难以言喻的痛苦。

你的白菜躺在超市柜台上，它不会告诉消费者种植它需要多少额外费用，也不会告诉消费者人工除草和除草剂的区别。 甚至无法让自己的外表变得更加丰富多彩来吸引更多的人。 许多消费者。

曹洪军相信，大多数人还是会相信自己亲身经历过的事情。 于是他在黄石和大冶开了五家有机餐厅，在餐厅选址上他也下了很大的功夫。

比起优越的地理位置，他更看重社区里的人的素质。 他通常选择在高端社区旁边开设餐厅，因为这样的人更容易接受有机概念，也更容易买得起价格更高的有机蔬菜。

餐厅的一侧，整齐地堆放着有机蔬菜。 顾客吃完餐厅的菜肴后，还不满意可以带走。 这就是最好的体验营销。

目前，餐厅营销收入已突破3000万，成为他打造有机产业链的重要组成部分。

新东生态餐厅

至于突破点，他认为是发展社区成员。 以基地为中心，他的服务半径可以辐射到周边200到300公里的区域。 距大冶仅114公里的大武汉，成为他征服的核心。

“我要用所有的‘炸药’，炸毁这座城墙，集中力量打造武汉市场！” 他雄心勃勃。

目前，武汉市江夏区大型冷链配送中心已建成，生鲜旗舰店将于12月15日在武昌区复地东湖国际盛大开业。新东将开设100家有机生活体验中心覆盖各大高校教职工社区及高端住宅区，并在各高端商圈开设10家有机生态餐厅，预计服务会员10000人。

蔬菜产销不平衡是另一大痛点。 有机蔬菜在需求旺季往往供应短缺，发生自然灾害时产量急剧下降。

与此同时，消费者对食品种类的多样化需求往往难以从一个基地得到满足。

“那些总说我的基地什么都有，什么都能种的人，显然是伪生态、伪有机的。每个地区都有自己的自然禀赋，不可能脱离自然规律。” 曹洪军说道。

对此，他制定了“1+N”模式，以大冶为中心，在全国开发了N个单品基地。 这些基地的评选标准均具备生产国家地理标志产品的能力。 首先是考虑生态方面的考虑。 二是要考虑产品质量。

他开始布局多个基地：恩施利川高山富硒水稻基地、河南泗河乡高山苹果基地、湖北浠水八河九孔莲藕基地、湖北恩施利川富硒水稻基地、内蒙古科尔沁草原牛羊基地。

下一步，他将在海南建设水果基地。

这些分布在各大省市的基地还有另一个重要作用，那就是可以将休闲旅游与蔬菜水果种植融为一体，为会员提供增值服务。 采购果蔬的同时，还可以到各个基地观光游览，旅游带良好的消费体验将进一步促进农产品销售，形成良性循环。

除了建立自己的基地之外，他还想到了另一个好办法。

“很多有机人都希望统一，但这其实是一种无奈的选择，因为只做几种单一的产品无法满足挑剔消费者的多元化需求，所以大家都把基地变成了‘八果园’‘百果园’， ”他无奈地摇头，“每增加一个品种，管理和运营成本就会增加一个数量级。”

很多从事有机农业的同仁也意识到了这一点，于是共同成立了“有机产业联盟”，曹洪军是创始人之一。

每个联盟成员集中精力做一件单品，数量达到100人时，就可以做满汉宴了。

会员之间有准入制度，价格有统一、明确的规定。 大家共享产品、共享渠道、共享宣传。

“其实种田就像刺绣，需要不断精进，我深知我所做的事情不可能一蹴而就，为什么我能坚持这么多年？一方面，我愿意用我所有的努力事实证明，中国发展农业确实可以，无论我走到哪里，另一方面，我确实喜欢这种乡村生活，我愿意用我的财富把家乡建设得更好。”

我很欣赏曹先生的这句话。

对于那些已经实现了财务自由、证明了自己人生价值的人来说，务农或许是最纯粹的人生选择。

我不禁想起南怀瑾先生所说的人生最高境界：学史三千年，无非是名利；学三千年，无非是名利； 九万里悟道，终得诗酒诗意的田园之地。

打造农业全产业链，连接农产品的生产、加工、流通、仓储、物流配送，对于企业管理者来说是一项极其艰巨的任务。

更困难的是，尽管投资1.8亿，连续8年亏损，我们仍然坚持做有机生意。 这次走访，我听到曹先生说得最多的一句话就是“做农业就是做良心”。

有机农业绝对没有诗人那么浪漫，也没有明星那么光鲜亮丽，但对于很多有机人来说，他们有着坚定的信念，用双手挖掘出生存最基本的东西的深度。

您还决心成为有机食品吗？ 你遇到了什么样的困难？ 期待在评论部分听到您的故事。