（农资专列）有机肥料抗生素残留设限值了！

编者按：国家早已明确规定，农业生产过程中必须限制无机肥料的过量使用，而有机肥料是生产绿色食品的肥料的主要来源。 随着农产品安全日益受到重视，有机肥料已成为农业生产中的热门原料。 去年年初，农业部印发《果蔬茶有机肥替代化肥行动计划》的通知，并提供10亿元补贴，加快推广有机肥。 但也有农民反映，有机肥的效果不太好； 有些农民并不真正了解有机肥。 有机肥有哪些优点？ 有机肥与化肥混施能减少化肥用量吗？ 有机肥和化肥有什么关系？ 本期农资直通车我们就专门和大家聊聊这些问题。

有机肥中抗生素残留限量已定！

近日，在报批启动前发布的强制性国家标准《肥料分类及要求》规定了商品化肥抗生素含量限量标准。 该标准发布实施后，将与四类抗生素检测方法标准（GB/-2016）一起形成“生态级肥料”中抗生素限制使用规范，并于2017年3月1日实施。

畜禽、水产养殖中抗生素的滥用，不仅威胁农产品质量安全，还影响水土生态环境。 在代谢过程中，相当数量的抗生素会进入畜禽粪便和其他养殖废弃物中。 根据污染防治要求，这些废弃物制成的有机肥存在抗生素超标风险。 但由于多年来缺乏检测标准和残留限量，相关执法部门一直无法对可能将抗生素带入土壤的有机肥料、有机无机复混肥、沼肥等进行监管。

有机肥料中四种抗生素检测方法国家标准发布实施。 2017年3月1日，标准号“GB/-2016”的《高效液相色谱法测定有机肥料中土霉素、四环素、金霉素和强力霉素》实施，为国内首创。 肥料产品中抗生素残留检测方法国家标准检测方法标准发布实施后，优化畜禽粪便处理工艺，有效降低成品肥料中抗生素含量，成为此类有机肥生产企业关注的焦点。

工信部公布的《肥料分类及要求》中，将各种工艺生产的商品化肥分为园林级、农田级和生态级三个级别。 土霉素、四环素、金霉素、强力霉素的含量按照GB/-2016“生态级”商品肥料国家标准检测。 这四种抗生素的总含量不得超过1.0mg/kg。

为什么要大力推广有机肥？

保持和提高土壤肥力，充分利用有机肥资源，是发展现代可持续农业的主要内容。 目前，我国农田施肥投入总量的1/4以上、氮肥1/4以上、P2O5以上1/3、K2O以上80%以上、90%以上%的微量元素通过施用有机肥得到解决。 有机肥的施用是现代农业的关键。 可持续发展的重要基础。 我国施用有机肥历史悠久，地域辽阔，经验丰富。 大量研究和实践认为，有机肥料具有以下特点和作用。

1、养分全面，肥效持久

有机肥不仅含有植物所必需的大量养分和微量元素，还含有丰富的有机养分，如腐殖酸、维生素、生长素、抗生素以及有机氮、磷的小分子化合物，因此有机肥是最重要的肥料。综合施肥。 另外，有机肥的施用量允许变化较大，一般不会损害作物生长。 施用有机肥不仅能增加当季作物产量，而且一般数年后仍能见效，且肥效缓慢而持久。

2、改善土壤理化性质，增加土壤肥力

有机肥含有大量有机质，一般在200克/公斤左右。 有机质是土壤肥力的重要物质基础。 土壤有机质的主体是腐殖质，占土壤有机质总量的50%-65%。 腐殖质是一种复杂的有机胶体，可以调节和缓冲土壤的pH值； 增加土壤阳离子取代量，改善土壤保肥性能； 增加土壤有机质含量，有利于形成良好的土壤结构，特别是水稳团聚体。 结构的增加从而改善了土壤的密实性、通气性、保水性和热力条件，对决定土壤肥力的水、肥、空气和热力条件有良好的作用。 有利于改善土壤的理化性质，增加土壤肥力。

3、促进土壤微生物活性

土壤微生物在有机质转化中发挥着重要作用，是土壤肥力的重要指标之一。 例如，土壤中有机质的矿化过程、土壤中有机氮、磷的可利用过程、豆科植物的生物固氮过程等都与土壤微生物的作用有关。 因此，施用有机肥一方面可以增加土壤有益微生物的数量和种群，另一方面可以为土壤微生物活动提供良好的环境条件，显着增强土壤微生物活性。

4.维持和促进土壤养分平衡

植物从土壤中吸收的各种养分可以通过施用有机肥并以植物残体的形式返回土壤。 回归程度主要取决于各种有机肥源是否充分积累、合理积累和施用以及残渣还田率。 只有抓住农业生产中的这个平衡环节，才能在配合化肥施用的情况下，土壤肥力呈螺旋式增长。 因此，施用有机肥是土壤施肥的重要措施。

5、降低化肥投入成本

有机肥就地取材、施用，来源广、成本低。 通过增加有机肥的施用量，不仅可以肥沃土壤，增加土壤养分，还可以提高化肥的利用率，相应减少化肥的施用量，从而降低农业投入成本。 。

有机肥的上述特点和作用决定了它在现代可持续农业中不可替代的重要作用。

五种模式推动有机肥发展

近年来，随着化肥“零增长”等行动的深入实施，有机肥行业迎来了发展机遇。

目前，我国化肥企业已开发出五种有机肥利用模式。

一是集中加工农林废弃物资源生产有机肥和生物有机肥，推动循环农业发展。

二是专门为养殖场提供全套有机肥生产技术，对畜禽粪便进行无害化处理生产有机肥。

三是为专业合作社和大农户提供成套有机肥生产技术，推出就地、分散、小规模农林废弃物资源生产有机肥的模式。 为大户、养殖户（养猪场）提供沼气-沼渣-沼液的循环利用模式。 沼气直接作为生活用气； 沼渣用于生产有机肥； 沼液通过管道输送到果园、菜地直接使用。

四是大量使用秸秆腐熟剂，将秸秆还田，减少其焚烧造成的大气污染。 实现有机资源的综合利用。

五是在复合肥的基础上添加有机质，生产有机无机复合肥和有机生物长效肥料。 实现有机肥的多渠道利用，达到有机资源充分利用的目的。

有机肥与化肥是竞争关系还是合作关系？

有人抱怨有机肥气味浓烈，令人生畏。 有人抱怨有机肥体积大，施肥费时费力。 还有人说，有机肥养分含量低，见效慢，作物高产得不到保障。 在一些人眼里，有机肥似乎没什么用，太弱了！

客观判断下，有机肥真的“鸡肋”吗？ 众所周知，我国是四大文明古国之一。 它有着悠久的农耕历史和文化，养育着数万人口。 有机肥的贡献是不言而喻的。 毕竟那时候还没有化肥这种洋东西。 炎黄子孙不还代代相传吗？ 有机肥“无用”论是不攻自破的！

其实，有机肥最突出的特点就是可以增加和补充土壤有机质。 土壤中的有机质能显着改善土壤的理化性质，使土壤更好耕作，增强渗水能力，提高土壤的储水、保肥、供肥和抗旱、抗涝能力，大幅度提高产量，这是化肥无法替代的。 所以，有机肥和化肥的关系不是竞争，而是合作！

有机肥中的各种营养成分比较齐全，这些物质完全是无毒、无害、无污染的天然物质，为生产高产、优质、无污染的绿色食品提供了必要的条件。 既然有机肥有这么多优点，那是不是就不需要化肥了呢？ 答案是否定的！ 化肥见效快，对农业持续稳定增产十分重要。 施肥必须遵循“以有机肥为主，化肥为辅”的施肥原则。 只有“有机肥与无机肥混用”，才能实现农业长治久安。

据调查，目前化肥实际利用率仅为30%-45%。 施用有机肥时，有益的生物活性改善了土壤结构，增加了土壤的保水保肥能力，从而减少了养分流失，使化肥的有效利用率提高到50%以上。

有机肥与化肥混施能减少化肥用量吗？ 答案是肯定的！ 从国际成功经验来看，英国、法国、日本等国家在20世纪70年代和80年代开始减少农药和化肥的使用。 虽然化肥、农药的使用量大大减少，但粮食产量却有所增加。 同时，在一些主产区对玉米、小麦、水稻等主要作物进行了一些试验，也表明完全可以采用土壤作物系统综合治理，采用有机无机结合施用。不增加或减少化肥用量的技术。 产量可提高，可达到国际先进水平。 因此，通过优化施肥和使用综合系统，可以实现减肥和增重。

农业部副部长张桃林指出，如果用有机肥替代部分化肥，或者减化肥增施有机肥，有机无机肥搭配使用，无论是给土壤施肥，保护农业环境，或稳步提高农产品产量和质量。 都是非常重要的方式。