有机食品与绿色食品有什么差别？

春天

上周，周女士给我们写信告诉我们，因为她嫂子怀孕了，她妈妈在超市买了几种有机食品。 她妈妈告诉她，商家说这些蔬菜虽然比普通食品贵，但都是有机的，没有农药，可以放心吃。 周女士查看了妈妈买的食品，发现只有超市里的条形码，上面写着产品的型号和价格，外包装上写着生产厂家“某生态农业公司”的名称。 她找不到任何与“有机”相关的词。 她写信问我们，有机食品、绿色食品和普通食品有什么区别？

随着“绿色”、“无公害”概念的流行，“有机”农产品逐渐登上超市货架。 一小盒的价格几乎相当于几公斤普通水果和蔬菜。 然而，市场上也存在不少不法商家，打着“绿色”、“有机”的幌子欺骗消费者。 面对市场上鱼龙混杂的有机食品，我们该如何区分呢？

日常生活中，人们在购买食品时，经常会发现食品包装袋上有有机食品、无公害食品、绿色食品等字样。 由于一般意义非常相似，人们很容易混淆。 今天我就详细讲解一下无公害食品、有机食品、绿色食品的定义，以及如何区分？

雨

无公害食品

无公害农产品是指产地环境符合无公害农产品生态环境质量的无公害农产品生态环境质量。 生产过程必须符合规定的农产品质量标准和规格。 有毒有害物质残留量控制在安全质量允许的范围内。 安全质量指标符合《无公害农产品》（《食品》标准的农、牧、渔业产品（食用类，不含深加工食品））标准，已得到专门机构认可，允许销售。使用带有无公害农产品标签的产品。 广义的无公害农产品包括有机农产品、天然食品、生态食品、绿色食品、无公害食品等。此类产品在生产过程中允许使用合成的、安全的化学农药、兽药等。药品、化肥、饲料添加剂等限数量、限品种、限期限。 它们符合国家食品卫生标准，但范围比绿色食品标准更广泛。 无公害农产品认证分为产地认定和产品认证。 无公害农产品经农业部门认证，标志使用期限为3年。 无公害农产品标志图案主要由麦穗、对号和“无公害农产品”字样组成。 麦穗代表农产品，对号表示合格。 金色象征着成熟和收获，绿色象征着环保和安全。 该标志须经当地无公害管理部门申报并经省级无公害管理部门批准后方可取得使用权。

绿色食品

绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方法生产的无污染、安全、优质、营养的食品。 经专门机构认可，获准使用绿色食品标志。 绿色食品必须同时满足以下条件：产品或者产品原料产地必须符合农业部制定的绿色食品生态环境质量标准； 农作物种植、畜禽养殖、水产养殖、食品加工必须符合农业部制定的绿色食品生产操作规程； 产品必须符合绿色食品质量和卫生标准； 产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，并符合绿色食品特定包装、装潢和标签规定。

我国绿色食品分为A级和AA级两种。 其中，A级绿色食品允许在生产过程中限制使用化学合成生产原料，而AA级绿色食品则严格要求生产过程中不使用化学合成肥料和农药。 、兽药、饲料添加剂、食品添加剂等对环境和健康有害的物质。 根据农业部颁布的行业标准，AA级绿色食品相当于有机食品。 从本质上讲，绿色食品是普通食品向有机食品的过渡产品。 绿色食品标志图形由三部分组成，即顶部的太阳和底部的叶子和花蕾。 标志图形为正圆，寓意保护、安全。 整个图形表达了明媚阳光下的和谐活力，提醒人们保护环境，创造自然新的和谐。 绿色食品标签有效期为3年。

有

机器

食物

品尝

有机食品是从英语直译而来的。 是指来自有机农业生产体系，按照国际有机农业生产要求和相应标准生产加工，并经独立有机食品认证机构认证的农副产品，包括谷物、蔬菜、水果、乳制品等。产品、畜产品、蜂蜜、水产品、调味品等。有机食品需要满足以下条件：原料必须来自已建立的有机农业生产体系，或有机采集的野生天然产品； 产品在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的加工、包装、储存和运输标准； 生产 有机食品生产和流通过程中，拥有完整的质量控制和跟踪审查体系，并有完整的生产和销售记录档案； 必须经过独立的有机食品认证机构的认证。 因此，有机食品是一种真正天然、营养、高品质、环保、安全的食品。 有机食品标志以人的手和树叶作为创意元素。 第一个是一只手向上托起一片绿叶，寓意人类对自然和生命的渴望； 二是双手上下并举，将绿叶拟人化为自然之手，寓意人与自然的和谐与美好。 生存关系。 该标志是农业部所属中国绿色华夏有机食品认证中心认证的产品及其包装上使用的认证标志。

有机食品的鉴定

正规有机产品必须统一加贴国家有机产品认证标志，并有唯一编号和认证机构名称。 购买产品时，首先要看的是“标签”。 有机产品认证标志呈圆形，外框绿色，上部有“中国有机产品”字样，红色种子形状，周围环绕绿色丝带。 该标志具有很强的防伪性和严格的数量控制。 另外，有机产品的“有机代码”以编码形式标注在有机产品认证标志旁边，刮开涂层即可获得。 将有机编码输入“中国食品农产品认证信息系统”（），产品信息一目了然。

有机食品与绿色、无公害食品的主要区别

有机食品与其他食品有三个主要区别：有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等合成物质，不允许使用基因工程技术； 其他食品允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。 例如，绿色食品对基因工程技术、辐射技术的使用没有规定； 有机食品对土地生产的转化有严格的规定。 考虑到某些物质会在环境中残留相当长的时间，土地从其他食品生产到有机食品和无公害食品的生产需要两到三年的转换期。 但生产绿色食品、无公害食品则不需转换期。 ; 粮食的生产在数量上受到严格控制，需要一定的土地和一定的产量。 其他食品的生产则没有如此严格的要求。

从质量上看，有机食品高于绿色食品和无公害食品。 因此，有机食品的价格很高，会是普通食品的十几倍甚至几十倍。 然而，从营养角度来看，有机产品虽然更健康、更安全，但并没有实验室数据表明其具有更高的营养价值。 糖尿病患者在购买时应理性消费。