有机食品的贵不是虚贵，很多人一定会回答

如果问有机食品最大的特点是什么，很多人肯定会回答：贵！

当然，有机食品并不贵。 我们先不讨论它们在安全性和营养价值方面是否有优势。 单产低是不争的事实。 不管多贵，消费者都会买单。

了解的人都会知道：消费有机食品时买的不仅仅是“物以稀为贵”，更重要的是“绿色！安全！美味！”

什么是有机食品？

有机食品是指来源于有机农业生产体系，按照国际有机农业生产要求和相应标准生产加工，并经独立有机食品认证机构认证的食品。

有机食品有多种定义。 但总的来说，它是在不使用合成投入物（例如合成肥料和农药、兽药、转基因种子和品种、防腐剂、添加剂和辐射）的情况下种植、饲养和加工的食品。

有机食品有多贵？

由于有机作物在种植过程中不能使用农药和化肥来提高产量，也不能使用高产的转基因品种，因此有机作物的产量相对较低。

有机作物的种植往往需要更多的劳动力和材料成本。 例如，由于有机作物不能使用除草剂除草，因此必须采用人工除草。 有机作物不使用化肥，而是使用有机肥，有机肥的成本较高。

由于有机作物的生长过程中不能使用激素等催熟剂，因此生长周期较长。

有机食品的生产比其他食品的生产严格得多。 它需要建立新的生产体系​​和监控体系，有机食品必须经过专业机构的认证才能进入市场。

从以上四点我们可以了解到：抛开营销因素，主要原因是有机产品需要大量的劳动力投入，单位面积产量低，难以实现规模化生产，而且有机产品的成本较高。生产、劳动力投入、质量监管高。 因此，有机产品的价格一般是非有机食品的2-3倍。

有机食品有什么好处？

有机食品的生产加工不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等人工化学物质，也不使用基因工程生物及其产品。 因此，有机食品天然无污染，无需担心食品中农药残留和重金属含量超标。 安全上有强有力的保证。

有机食品的种植更加注重土壤质量，对人体有益的矿物质含量较高。 有机农业生产体系主张保持产品的天然成分。 生产过程不使用化学催化剂，不会对土壤和环境造成污染。

简单来说，就两点！ 首先，有机食品原料来源于有机农业生产体系。 所谓有机农业生产体系，就是农业生产中坚持零农药、零化肥、零抗生素、零生长调节剂、零添加剂、零转基因的处女座生产方式。 没有困难甚至制造困难都是处女座的制作方式！

其次，有机食品需要“全程有机”，不仅在种植过程中，而且在采集、运输、加工、包装、储存等各个环节都是有机的。 必须自始至终符合有机标准，无论是食品本身、环境、土壤，都为实现“无公害”而变得绝对。

有机食品值得吗？

从宏观层面看，坚持走可持续发展道路，对自然环境负责，对人类的未来负责，是值得的！

从微观层面看，在严格监管下种植生产的有机食品更健康、更正宗、味道更好。 吃者放心、无忧、值得！

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