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有机食品营养价值更高吗？如何挑选有营养？

时间：2023-10-30 访问量：1435

“有机蔬菜”、“有机大米”、“有机猪肉”……近年来，“有机食品”大行其道，越来越多的有机食品出现在消费者的餐桌上。

尽管有机食品很常见，但许多消费者对其知之甚少。一些消费者一听到“有机”二字就理所当然地认为这种食品更天然、更有营养。

那么，到底什么是有机食品呢？有机食品真的更有营养吗？如何选择有机食品？

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什么是有机食品？

有机食品是按照有机产品标准生产、加工、销售的供人类食用和动物食用的产品。我国《有机产品》国家标准详细规定了有机产品生产、加工、标签和管理的各项要求。

可见，与普通食品相比，有机食品或许确实更加天然，但是否更有营养呢？

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有机食品更有营养吗？

《中国医药报》指出，虽然有机食品和普通食品在成分含量上略有差异，但当测试重点放在对人体健康的影响时，研究人员并没有找到足够的证据表明有机食品具有更高的营养成分。价值。

换句话说，如果人们已经能够从饮食中吸收丰富的营养物质，那么有机食品中细微的高含量成分对营养物质的贡献就微乎其微了。

《中国医药报》提醒，如果消费者更加注重食品的性价比、营养等方面，那么就应该注意食品多样化，做到膳食均衡，在一定预算内选择安全有保障的普通食品。无需刻意追求有机食品；如果消费者更关心天然、环保等，并且购买食品所花的钱不会给家庭带来额外的负担，那么有机食品不失为一个不错的选择。

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如何选择有机食品？

那么，如何选择有机食品呢？以下是一些建议：

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