你了解有机食品吗？这些误区要清楚！

你真的了解有机食品吗？

标着“天然、自然、绿色、无公害”就是有机食品？

目前来说，有机食品是位于食品安全金字塔顶端的，是食品的最高级别。每个级别的食品都有自己的标志，有机产品会印有机标志，绿色产品和无公害产品都有各自的标志，有机食品也有自己的有机认证标志。

有机食品认证标志就像产品的身份证，有机产品经过权威的有机认证机构的各种审核之后，就会在商品的包装上印上相应的有机认证标志。并且有机食品包装上还有有机认证码，消费者可以通过有机码查询有机产品的真伪。

不使用农药、化肥的就是有机食品？

有机农业是不使用化肥、农药、生长调节剂、添加剂、转基因物质，而是使用有机肥、绿肥，再配合轮作、间作等方式，通过物理防控、生物农药等来抗击病虫害的一种健康的农业模式。

因此，仅仅是不用农药化肥种出来的食物不能算作有机食品，有机食品必须符合各个国家的有机标准。它比“不用化肥、农药”还要更严格，对土壤、水源、空气、生态环境都有非常严格的要求。

吃有机食品没必要？

对个人而言，常吃有机食品不仅可以保障饮食安全、减少农残摄入，还可以充分享受到食物的原汁原味，感受到有机食品带来的“生命力”。

对环境而言，有机农业倡导自然生长和土地可持续利用，这对于环境而言是非常友好的。有机农业尤其注重土壤保护，一直主张恢复和维持土壤的生命力，促使土壤可以持续地为人类的生存和发展提供充足而优质的食物。

所以，吃有机食品不仅是为了个人的健康，更是为了人类和地球环境的可持续发展。

自己种的或者乡下种的就是有机食品？

普通农户的农业种植，几乎离不开化肥。而有机种植对种植环境有严格的要求，必须是没有经过污染的土地，而这样的土地现在少之又少了。并且土地要至少经过3年的转换期。使用的农家肥必须要经过科学合理的处置，腐熟之后才能使用。

因此，即使你在种植蔬菜、作物时，没有打农药、也没用化肥，但农药残留时间可以非常久，以前打过的农残仍然会留在土壤里。况且，自己不打农药，也无法保证邻居不打。

另外，使用的农家肥，如果没有经过腐熟处理，还可能面临来自鸡粪牛粪里的抗生素的侵扰。所以，自己家里或者乡下种的也不一定就是有机食品。