中国有机农业发展潜力较大的因素有哪些？

20世纪90年代以来，有机农业迅速发展。 据“生态与农业基金会”（SOEL）统计，有机农业目前遍布全球100多个国家。 其中，大洋洲、北美和欧洲是有机农业蓬勃发展的地区，亚洲有机农业具有更大的发展潜力。

中国——巨大的潜力

中国的有机农业起步于20世纪90年代。 目前，我国有机产品以植物性产品为主，动物性产品相当缺乏，野生采集产品增长迅速。 植物产品中，茶叶、豆类和粮食作物占较大比例； 有机茶叶、有机大豆、有机大米已成为我国有机产品的主要出口品种。 然而，日常消费量大的有机果蔬产品的发展却跟不上国内外的需求。 我国有机食品在国内市场有更大的发展空间和更大的发展潜力。

美国——技术领先

据统计，每4个美国人中就有1人会购买有机产品，尽管有机食品比普通食品贵得多。 为了开发新的、科学的有机耕作方法。 有机农民投入了大量的资金、资源和时间，美国大多数有机农场在科技研究方面投入了高昂的成本。 美国还设立了农业研究局（ARS）。 其主要使命是在农业科技问题上研究更科学的有机耕作方法，帮助农民获得更高的产量。 美国的农民只需支付专业农场顾问的费用即可。 田里该留什么草，养什么虫，是深耕还是浅耕，要根据农场的情况而定。 咨询公司将在调查研究后给出答案。 尽管有机农业的成本很高。 但为了广阔的市场前景、丰厚的利润，更重要的是为了可持续发展，美国农民乐意这么做。

印度——回归原始耕作

直到印度成为英国殖民地。 在此之前，印度农民只知道什么是化肥。 无论是农药还是化肥。 它们是从植物和动物中获得的。 直到20世纪50年代和1960年代。 英国殖民政府发动“绿色革命”，引进大量转基因种子、化肥、化学农药。 化学农业的负面后果让印度农民和消费者渴望回到有机农业时代。 与欧美发达国家倡导的有机农业新技术的开发利用不同，印度的有机农业理念是——复古的。 他们使用牛粪。 使用生种子，不含化学驱虫剂。

英国 - 王子示威

英国查尔斯王子是有机农业的支持者。 1986年，查尔斯将他的农场“Duchv Home Farm”从传统农场改为有机农场，亲身体验了有机农场环保和商业双赢的可能性。 二十年后，查尔斯的农场经营非常成功，为英国的有机农业树立了良好的榜样。 该农场为商业经营，推出了一系列“Duchy”品牌食品。 农场生产的蔬菜也对外销售，农场的有机羊肉将供应给伦敦著名的丽兹酒店。 如今，农场的年利润约为100万英镑，全部捐赠给慈善机构。 此外，许多物种被英国农民遗弃。 它们在查尔斯眼里都是宝贝。 有时，查尔斯甚至会让农场留出一小块土地来种植一些市场上没有出售的品种，只是为了保留这个物种的“原始”英国基因。

土耳其 - 有机出口

土耳其多样化的气候和物种多样性使其成为农产品的主要出口国之一。 最近几年。 土耳其从事有机农业的农民越来越多。 为了得到国际市场的认可，土耳其的有机农场按照出口国的标准进行生产认证。 为了获得稳定的客户来源，土耳其出口商严格遵守出口国的法律。 服务市场法规和市场需求。 这让土耳其的有机食品在国际上树立了良好的形象。 2007年，土耳其有机农产品主要出口国家包括法国、英国、荷兰、德国、意大利等欧盟国家。土耳其农产品在瑞士、美国、比利时、瑞典、比利时的市场份额、韩国等国家也在进一步扩大。

意大利 - 葡萄也是有机的

在有机食品越来越受欢迎的欧洲，有机葡萄酒也开始流行。 其中，意大利有机葡萄园种植面积为欧洲最大，达3.4万公顷，几乎占欧洲有机葡萄园面积的一半。 喜爱有机葡萄酒的欧洲人认为，酿酒方法并不是决定葡萄酒品质的最重要因素，因为酿酒方法可以学习，但这些方法搬到其他地方就行不通了。 所以。 种植最好的酿酒葡萄。

必须是当地的、原生的种子，结合当地的气候和水源，才能种植出最好的葡萄。 种植葡萄时，使用化肥和化学农药不仅对葡萄不利，还会影响当地酿酒用水的质量。 导致生产出来的酒不够纯净，非有机酒的亚硫酸盐含量比有机酒高出近一半，而亚硫酸盐是导致酒后头痛的罪魁祸首之一。 避免使用化学农药。 有机葡萄园会引入一些有益的昆虫或植物来驱赶害虫。