（雨蔬农业）用技术武装现代农民

雨菜农业：用科技武装现代农民

介绍：

目前，投资有机农业的大多是农业外行。 有机农业是生态农业的最高水平。 但发展有机农业，需要突破十二个瓶颈。 如果你低估了这个问题，你对有机农业的投资就会有点不确定。

1、技术瓶颈

真正的有机食品需要以真正的有机农产品（原料）为基础。 要生产真正的有机农产品，需要“符合有机标准的土壤、肥料、环境（土地、水和空气）等”。 然而，当今的生态环境（水、空气）和土壤受到农药和化肥的污染。 仅靠自然净化不仅需要较长时间（闲置三年），而且难以达到有机农业的生产标准。

尤其是有机肥，在发达城市周边几乎不可能找到没有抗生素等药物残留、重金属残留、无污染有机物的畜禽粪便。 没有有机肥料，就没有有机土壤（即使三年不活动，有机土壤也难以维持）； 没有有机土壤，怎么可能有有机植物呢？ 没有有机植物，有机饲料、有机农产品从何而来？ 没有有机饲料，有机畜禽从何而来？

有机技术还有一个僵局：有机土地上生产的食物、蔬菜等必须出售，不可能经过人体新陈代谢回到有机土地。 有机农业为了保持高产，每年都需要补充有机肥。 这个循环是如何运作的？

如果没有有机技术的发展，这些结就很难解开。

2、土地瓶颈

一般来说，有机种植、有机养殖需要大片土地，否则就无法脱离普通种植、普通养殖。 一方面，在城市周边找到大片土地并不容易（很多农民不愿意放弃土地），另一方面又交不起房租。 比如，桂园的“有机奶”供不应求，想扩大生产，但“邻近土地上的农民不愿意卖地，出不起多少钱，再加上另找土地的管理成本”稍微远一点就高得多。” 可见，整片土地确实很难对付。

此外，农业和工业的发展也有本质区别。 工业发展的规律是，今天建工厂，明天生产，后天完全可以实现销售； 如果明天停产，后天就可以搬迁。 农业不是这个概念。 有机农业更多的是资源培育的过程。 从普通土地转变为有机生产标准需要三年时间。 不可能经常改变产地，仅靠认证是无法实现的。

3、环境瓶颈

生产真正的有机蔬菜、有机谷物、有机水果等有机农产品，除了“只使用有机肥料和“有机”（无公害）农药的自然农法外，还必须有无污染的土壤，空气、水等

然而，在中国，由于水、空气、土壤污染，单纯依靠自然净化（大自然自净）很难达到有机农业的生产标准。 而且，目前的有机种植根本无法控制空气污染。 因此，现有的有机蔬菜、有机谷物、有机水果等，准确地说，还不能算是真正的有机。

4、化肥瓶颈

前面提到，有机技术还有一个僵局，那就是：有机土地上生产的食物、蔬菜等必须出售，不可能经过人体新陈代谢，回到有机土地。 如果这个结打不开，不仅生产难以持续，而且有机化也无从谈起，特别是初期用量如何解决？

5. 种子瓶颈

农业离不开种子和饲养动物。 至于有机种子，目前还没有专业的生产商。 尤其是种衣时代。 用普通种子是不可能有机种植的。 然而，在有机农业中，除了猪的转化期较短外，奶牛和蛋鸡从出生开始大约需要九个月的时间。 因此，第一年不能进行有机农业。 充其量，你必须进行转换。

6、资金瓶颈

事实上，资金本来就不是瓶颈。 随着现代人开始越来越关注食品安全，“优质、安全、生态、公平”旗号下的有机农产品的消费潜力开始释放。 因此，“有机农业”成为风险投资领域最受关注的投资热点之一。 。

2006年，全球最大风险投资红杉资本向福建蔬菜生产企业利农集团投资500万美元，资本从此进入农业领域。 2010年，投资达到顶峰。 青云创投等投资机构共同向上海多莉农场投资1000万美元。 2011年初，业界传出联想控股拟与成都共同发展现代农业的消息。 据悉，目前共有12个农业投资项目正在洽谈中。 和联想一样，“地产大亨”万达的王健林在北京西北部的延庆县拥有近万亩农田，想要建设有机蔬菜基地。

此外，还有汇源的朱新立、西子电梯的王水福、浙江绿城集团董事长宋卫平。 另外，丁磊养猪（他养了4年猪，承认自己高估了自己），刘强东种水稻，陈一洲养兔子。 可见，生态有机农业并不缺资金。 这还不包括地方政府的财政支持。

然而，有机农业技术的不成熟，让有机农产品的生产变成了一个烧钱的行业。 另外，有机农业最重要的特点就是“慢”（没有化肥，果蔬生长慢；没有农药，草、虫清除慢；没有饲料，奶牛产奶慢，随之而来的一系列：收入慢一代，增长缓慢，利润缓慢）。 他们已经连续亏损三五年了（不能保证以后能赚钱），所以只能这样，让资本大亨们叹息叹息，看不到任何希望。

7、质量瓶颈

目前，“有机蔬菜”的销售基础是不使用农药。 因此，虫眼的存在就成了一个卖点，而且质量越差越容易卖。 然而，自选蔬菜的结果却是巨大的损失。 事实上，长有虫眼的蔬菜也有看不见的虫卵——这就是不使用农药的结果。

8. 用药瓶颈

各种化学物质组合的杀虫剂现在被认为是秘密杀死脑细胞的主要杀手。 但以目前的有机种植，很难突破用药瓶颈。

如果不用药，虫子就会生长缓慢，而且看起来很难看。 通过药物治疗，很难检查这个水平。 所以，“聪明的做法”是前期用药，后期不用药（白菜，白菜）； 如果不立即收获，就开始冒险（黄瓜、西红柿）。

9、人才瓶颈

有机农业不使用农药，使用无污染的土地。 因此，害虫防治和土壤改良似乎需要天文、地理、生物学知识。 接下来我们要学销售、建物流、懂客户，更要懂管理。 然而，了解这一切的人太少了。

另一方面是与外界的合作，比如与当地农民的合作、与基地的合作。 他们需要引入有机农业的概念。 对方必须认可公司的理念和想法，也了解自己如何能够从这个过程中获得一些利益。 ，感受到发展潜力，这当然需要大量的有机农业人才。 但有真正能生产有机农产品的人吗？

10. 监管瓶颈

在有机农业中，想要打造品牌、百年老店，产品质量是最大的关键点。 然而，现在的所谓有机农场连基本的道德都很难坚守。 超市里的有机产品几乎都会被检测出农药超标，而且这只是和普通农产品一样进行检测。

11、成本瓶颈

几乎所有人都承认，真正的有机食品价格昂贵。 至于现在做有机农业的人，要么技术不好，要么故意吓唬别人，让有机农业看起来像个无底洞。 当然，他们需要高价的土地、高价的劳动力（纯人力，每亩锄草6次就要2000元）、高价的化肥。 但这不是问题。 事实上，成本很高，因为三年生态修复期间基本没有任何效益。 再加上认证费用和物流投入（远），成本仍将居高不下。 关键在于产业链不行，不能真正有机化。

12、价格瓶颈

有机农产品鱼龙混杂，价格混乱。 价格太低（有机芹菜1元），让人不敢买； 而价格又太高，大众无法承受。

事实上，农业投资最重要的瓶颈有两个，一是技术瓶颈，二是模式瓶颈。

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