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最全的有机农业百科全书知识
二十年的时间来解释什么是有机。
我从事有机农业已有二十年，从1998年起就致力于推广有机农业。如今，我不再将其视为一种精神信仰或灵丹妙药，而是将其视为一种常见的食材。 它不是药物，也不是精神图腾。 我的初衷是追求自然，坚持有机农业，但我不会强迫别人接受我的想法，也不会过度神话化。 我认为这是完全没有必要的。 有机农业只是优质食品，我们可以称之为“优质有机食品”，我不介意这一点。
虽然有机农业有很多优点，但我们不需要过度神话化它或贬低传统农业。 传统农业可以满足很多人的需求。 20年前，中国实现了历史性脱贫，约9000万人摆脱了贫困。 如果这些人从事有机农业，他们可能会吃不饱，这是一个非常严重的问题。 如果我们强迫他们吃有机食品是没有意义的。 绝对没有必要过度神话化有机食品。
有机农业被宣传为具有多种功能，但这种说法完全没有根据。 如果人们能够追求有机食品并获得相应的经济效益，那是一件好事。 然而，全球仍有超过80亿人仍在为生存而苦苦挣扎。 如果我们攻击有机农业，我们就有可能让更多的人无法解决生存问题。 我们要保证每个人都有生存的能力和权利。
我们不应该抨击有机农业。 有机农业确实有其优点，但并不能解决所有问题。 我们应该各司其职，优势互补。 这就是和谐。
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