中国的有机农业是靠谱的，不靠谱只是中国

有机农业的起源可以追溯到1909年。当时，美国农业部土地管理局局长金经日本访问中国。 他考察了中国几千年农业的经验，于1911年写出了《农民四千年》这本书。 书中指出，中国传统农业长寿的秘诀在于中国农民的勤劳、智慧和节俭，他们善于利用时间和空间，提高土地利用率，返还一切废弃物、塘泥、等到与人类和动物一起的领域。 培土力。

该书对英国植物病理学家影响很大，1930年代初，他在《农业圣书》一书中提出了有机农业的思想。 从此，有机农业正式进入西方发达国家。 然而，直到今天，我国有机农业的发展一直处于犹豫阶段，而许多西方发达国家的有机农业却发展迅速。

说到有机农业，《有农有一》全球农业研究室也曾发表过相关文章。 后台留言时，有粉丝很有趣地说，“有机农业靠谱，只有中国有机农业不靠谱”。 了解有机农业的人听后应该会心一笑，然后长长地叹一口气，表达自己的无奈。

中国的有机农业到底怎么了？

在中国的大环境下，有机农业发展还存在很多困难。 首先是消费者信任问题。 在美国超市，只要有“（有机）”标记，人们就认为是有机的，但在国内市场，消费者的行为却完全不同； 第二，消费者是否觉得有机农产品物有所值。 一颗有机西兰花可能要20元/斤，比普通西兰花贵5-10倍。 很多人不会因为价格高而购买； 第三，有机农产品的品种是否足够丰富，购买是否方便。 在许多西方国家，有机农产品都有自己的专卖店。

有机农业浪潮刚来时，我国国内有机食品行业也不乏一些表现出色的企业。 上海的欧食多曾经红极一时。 它不仅在虹桥最好的地段开店，还做配送，向超市、幼儿园、酒店等地供货，甚至出口。 实体店的形式也更有利于拉近有机与消费者的距离，直观地建立信任关系。

但随着时间的推移，有机产品的“消费”不足以支撑巨大的门店成本。 欧仕多、乐活城等有机食品公司被迫关闭许多门店。 拓拓实业有限公司已转型为生鲜超市。 奥鲁特原本计划开800家店，但最终只开了两家半……

所谓的“消费”从何而来？ 对于有机食品生产商来说，找到稳定的供应渠道其实很容易。 再加上高昂的价格，有机农业似乎非常有利可图。 但事实上，有机食品的成本很大一部分都花在了宣传和推广上，尤其是一些小企业，根本无法承担。 只要市场上有这样一种成功的模式，就会出现数以万计的“山寨”有机公司。 这些“山寨”有机企业如果想在短时间内获得高额利润，食品质量肯定会下降。 消费者对有机食品的认可度不高。 有机食品市场一旦出现混乱，局面就会失控。

而现在，我们正处于这种“失控”的境地：消费者认为企业在撒谎，企业认为消费者很固执。 为了改变这种现状，需要消费者和种植端共同努力。 消费者应该给予种植者更多的信任，有机种植者才能“生存”； 有机种植者必须确保其产品的质量，消费者才会愿意。 付出高昂的代价。 只有这样，我们的有机食品市场才能“活起来”，有机农业才不会再“烂”。