南京国环有机产品认证中心检查组通过现场审核

9月6日至9月7日，南京国环有机产品认证中心检查组对公司有机产品加工进行了认证检查。 检查结果显示，茅台酒始终遵循传统酿造工艺，整个生产加工过程符合有机食品认证标准，并通过了现场审核。

此次认证检验品种包括茅台基酒、53%茅台酒、43%茅台酒。 检查组分为五个小组，对公司制曲、酿酒、包装、销售等生产环节以及生产管理部门、环保部门、企业管理部门、法律知识保护部门、原料基地办公室等涉及有机管理的业务环节及相关单位进行现场审核。

在9月7日召开的最后一次会议上，南京国环有机产品认证中心检验部主任唐健对检验工作进行了总结，并表示，检验结果表明，茅台酒的整个生产、加工和管理过程均符合国家标准。国家有机食品认证。 相关要求，审核通过后，建议维持认证。

茅台有机认证之旅

有机产品是指按照有机产品生产方法和标准生产加工的一切农副产品及其加工产品； 符合国际或国家有机产品要求和标准的产品； 并已通过国家认证机构的认证。 南京国环有机产品认证中心检验部主任唐健在接受采访时表示，有机产品认证是最高端的产品认证，是社会公认的最安全的食品。

南京国环有机产品认证中心检验部主任唐健：我们国家的产品认证体系有无公害、绿色、有机等几种类型。 我们可以把它想象成一座金字塔。 金字塔的底层是无污染的，第二层是无污染的。 属绿色产品，有机属于塔顶级别。 （茅台）获得了最高端的产品认证，这符合我们茅台的定位。

长期以来，茅台在生产加工过程中严格遵循有机产品生产、加工、包装、储运的相关标准，建立了严格的质量管理体系、生产过程控制体系和跟踪体系。 比较完整的生产过程已被记录，产品质量可追溯； 指派有机生产管理人员和内部检查员按照有机认证要求进行内部检查； 建立并实施了产品召回制度，建立了有效的质量管理体系。 完善有机加工管理，促进茅台酒有机加工经营健康发展。 这一系列措施的持续实施，为茅台连续16年通过有机食品认证奠定了坚实的基础。

南京国环有机产品认证中心检验部主任唐健：据我了解，茅台酒已连续16年通过有机产品认证。 这在国内是独一无二的，因为其他企业也是受到我们茅台影响力的引导，他们这几年才开始认证，像我们长期持续认证，茅台是独一无二的。

图片| 来自伟大国家的酿造

编辑| 劳拉