有机种植如此艰难，为什么还有这么多人奋不顾身？

不知道什么时候，做农业的人突然多了起来，尤其是最近这几年做有机农业，成为一群对生活质量有追求的新农人的热烈追求，自家门前一小片的农地到上百亩的有机农场开得火火烈烈，然而，真正做好有机并不容易。

一个做有机的农场主说，有机让我受伤的不是我没有赚到钱，而是被人质疑的那份痛心，从刚开始时的有机认证问题，都到后期的销售渠道。

既然做有机农业越来越穷，你为什么不放弃呢？新农人的回答是：我为什么要放弃？

一

有机农业到底有多难？

在有机农业的世界里走一遭，很多人一个字总结了自己的经历——“难”!

那做有机农业到底有多难？

据说在做有机农业的，现在有90%都在亏损，3年内达到盈亏平衡就已经非常不错了。

有机农业为什么难做?

在现时，有机农业在商业市场上很难成为主流，最主要是市场销售渠道发育还不成熟，托运冷保鲜产品速度在本国基本偏低，有机认证申请耗时费力，如再经过多个中间商后产品销售价格一般偏高，无法让消费者接受。

这主要的原因在于我们现在的土壤基本上都已经瘦得不像样了，或者被毒害得千疮百孔的了，要修复这些土壤以达到有机种植的标准成本太高，所以导致有机产品的标准也太高。

二

土壤情况实在是太糟糕

要想产出优质美味健康的食材，并且产量还不会太低，关键是土壤。

可是现在的土壤情况实在是太糟糕了，几十年农药化肥除草剂的使用，土壤已经被破坏得遍体鳞伤，有机质下降得厉害，严重的板结，蚯蚓等昆虫也所剩无几，看不见的土壤微生物估计也好不到那里去。

我小时候老家用农药化肥只是为了自己吃饱肚子，所以用化肥量很少，大量的用农家肥，农药用的也少。其实就是不用农药化肥也是能吃饱肚子的，只是要多吃一些粗粮，多吃粗粮是有益健康的，只是那时候没有细加工，现在细加工的粗粮和细粮搭配其实比单纯的细粮还要好吃。

随着改革开放的步伐加快，因为从事农业无法获得合理的收入，所以大量人员外出打工，造成农村几乎没有青壮年劳动力，所以也就没有多少人做农家肥了，再说农民觉得用化肥产量高还简单，一斤化肥的效果要顶好多斤农家肥。

再加上农产品价格太低，所以农民不愿在土地上投入太多劳动力（现在甚至不少人已经不种地了，大量土地在抛荒），所以大量使用农药化肥除草剂，这样，投入少产出高，多少还有点赚。

就是农民自己的菜地有些人也用农药化肥除草剂，当然这是他们的无知，不知道危害，像百草枯人喝下去是没有解药的，只能等死。

除草剂是一种遗传毒素，女的吃了用除草剂的地里的产出，在其母乳中都有除草剂的成分，孩子体内也有除草剂。

对于农产品的合理价格，大家可以思考一下。八十年代人工工资是多少、粮食价格是多少，现在人工工资是多少、粮食价格是多少。

如果工资体现了工人的劳动价值，那么农民的劳动价值就也应该体现在粮食价格上。如果粮食价格的增长和工资增长幅度一致，那今天的粮食价格对普通大众来说应该是天价。

所以说那些出普通的价格想吃到真正好食材的人其实就是耍流氓。粮食价格低，农民不愿投入劳动力，大量用农药化肥除草剂，追求高产量，产量太高了价格又太低，这是一个恶性循环。

总有一天当土壤被破坏得很体无完肤的时候，用再多的农药化肥除草剂都没有高产量。

这些年土壤的肥力一直在下降。全世界有三块黑土地，中国东北一块、美国一块、乌克兰一块，可是现在东北的黑土地都在慢慢消失。

我一直觉得用太多化肥甚至有机肥的做法都是寅吃卯粮，一味地压榨土地，最终都会导致土壤生态系统的崩溃。

在这么差的土壤上做生态种植，前期土壤的改良又是相当缓慢的，没有三到五年，土壤条件不会好到那里去，改良土壤的时间和经济成本都是比较高的，可是前期的产出品质又不会太高。

高投入低产出，只有傻子才愿意这么干，我在龙门就被多少人看成傻子，不过确实也有少部分人觉得这样种的菜不错，就是产量太低。

所以真正生态食材的价格应该是比较高的。但是普通消费者就觉得怎么你的菜是普通菜价格的十多倍，就心里不平衡，总觉得买这样的菜吃亏了。但是他们买奢侈品的时候不会觉得吃亏，觉得有面子。

对不起，我的菜不会给你虚荣的面子，只会给你健康的里子。如果你觉得虚荣重要，就买奢侈品，如果你觉得健康重要，就买好食材。

三

生产者和消费者一起

才能走得更好更远

基于这些情况，做生态农业前期是很难盈利的，要盈利也要三五年甚至十年八年以后了，所以要是抱着短期盈利目的做生态农业的，我劝你还是别做了，做其它行业都比农业赚钱快赚得多。

有人说为什么做别的能赚钱，做农业就不能赚钱呢？况且如果做农业不赚钱，那谁来做农业呢？恐怕再牛逼的科学家都不能离开土地制造出食材，那国人的吃饭问题怎么解决呢？

大量靠进口，总有一天会被别人掐住脖子的。我们的东北优质非转基因大豆已经被转基因大豆摧毁了，市场上的大豆油可能百分之八九十都是转基因大豆油。

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今年国家取消玉米收储，玉米价格从一块多很快跌倒几毛钱，估计我们国家的非转基因玉米很快也会被转基因玉米摧毁，那水稻和小麦还会远么？

我不知道。对于转基因大豆和玉米，允许购买却不允许种植，好像从逻辑上也讲不通，请大家深层次考虑这个问题。

我这么说当然不是支持转基因种植。对于转基因，欧洲日韩都是很谨慎的态度，俄罗斯则是一刀切，绝不允许转基因进入俄罗斯，除了研究以外，而我们国家却张开怀抱迎接转基因，真的不知道是谁的脑子坏了。

中国有大量的人口，所以非常适合搞生态农业，这样可以留住一部分农民（其实有些农民是进不了城市也回不了乡村），不仅可以解决我们国家的吃饭问题，还可以出口优质农产品创汇。

生态农业是一条康庄大道，需要生产者研究和努力，需要消费者理解和支持。生产者和消费者一起才能让生态农业走得更好更远。

四

有机农业诸多不确定因素

在现有条件下做有机农业，有诸多不确定因素：

1. 投入大

农业，特别是有机农业，必须禁止任何化学农药的使用，所有的除草剂、杀虫剂与杀菌剂都不可再用，这样大大提高了人力成本，工资成了现时有机农业最大的投入成本。

防虫害只能用物理和生物的办法；化肥完全禁用、必须全面使用有机肥，成本也在追加，而且同一块地，有机肥需要的用量比化肥要大，除外有机农还必需负上净化与保护环境工作的人力成本。

2. 自然灾害的不可预见性

做农业最怕遇到的就是天灾，受损严重时可至颗粒无收，而这段时间正中雨季，甚至给不少农场带来毁灭性的灾害，当农民遇到天灾，只能是欲哭无泪，重头再来。

为什么这么难赚钱是还是有一批人在傻傻的坚持着？

不管商业人士还是社会人士，总时常会有那么一大批人对这些在有机农业道路上苦苦挣扎的表示鄙视和不屑一顾，有没有发觉时常都会听到很多这样的声音：

“完全是神经病嘛！高薪冷气房不坐，要去耕田受苦晒太阳受罪还赔钱。”

“那种的东西不好看，还卖那么贵，鬼才会买，骗人的”

“傻啊，亏了那么几年，还有什么希望？”

“要是嫁给你就真是瞎了眼，跟着你耕田，我还不如不嫁。”

无语！

还有很多诸如此类的声音，让人听着心里的确难受至极。在这只能说，某些人，永远不会懂有机农人心中的梦。

那么，请问做有机的农人这么大风险他们还坚持干到底是为了什么？

1. 希望再造乡土、造福后代

有机农业的商业价值确实很难实现，但是社会价值巨大，在种植时尽量减少对水源和环境的污染。简单说就是边做耕种也做环保，可以留片干净乐土给后人，所以不少有机农友们还在坚持。

做有机种植虽然没能发财，更可能在刚开始时就面对亏损，但心灵上确实可获得巨大的收获，精神方面得到了很大的补偿。

请记住，永远不要拒绝和你谈健康的人，因为对方的出发点，不一定就是要卖你产品，当自己和身边的人都很健康无病痛时，一般都不会注意健康的重要性，那天如病倒，就算能让你吃上什么山珍海味，也会都觉得已经不再重要！

2. 身体力行，解决食品安全问题

很多人不明白什么是“民以食为天，食以安为先”这道理，而这些年来，食品安全问题却越来越严重，一部分人已经醒觉食物安全性的重要，也有一些人说过，那只是有经济能力才可以买到得起的消费品。

那么有机菜价钱偏高，穷人就没机会吃到健康菜了吗？其实并不是的。虽然城市空水源气质素一般都不比乡下好，但还是很鼓励人们自己在家尝试耕种，只要自己不去喷射化学农药、化肥，一样可以吃到无农药化肥的蔬菜，如因土地问题，建议可用盆栽或鱼菜共生系统也是一个很不错的选择。

其实现今许多做有机农业的，最初的想法，就只是想希望能给自己的孩子们和身边的人吃上安全放心的东西，放弃城市的高薪工作和热闹生活，甘与平静，回归乡村。

3. 很多人只是实现自己的土地情结

我相信很多做农业的农户对土地都有深厚的情结，这可能是千百年来我们老祖宗留下来的基因，平常可能感觉不到，但是当你身处在自己农场当中，你就会有种自己就是变成了这一片土地的“国王”，那种深扎在生命里的基因，让人充满了满足感。

所以不少从事有机农业的人，根本就不是冲着赚钱去的，他们当中其实很多都已经实现了自己的财务自由条件，或退休或想改变自己现在那单调又充满压力的生活方式，现在只是在追求精神方面的满足，追求世外桃源般的田园生活。毕竟人总离不了自身内心的情怀。

相信很多人进入有机农业之前，根本就没想到有机农业会这么苦，当初带着一种理想主义的情怀选择了有机农业，到后来才发现想离开却离不开了。如果只是单纯是做农产品销售，那放弃的成本不高，但是一旦开做了农地，想要离开，呵呵，太难了！

放弃了就等于放弃了这么久以来投入的一切，包括时间，金钱与心血。

前期投入已经很多，有机农业的见效周期又特别的长，但只要看见未来还有希望，一天没放弃，就代表着梦并没有完全破碎。

当然，我们始终相信日子会一天天变好，有机农业的基础虽然很薄弱，但现在前景好于过去，整体而言有机农业是处于在一个上升的频道中，所以大家对未来的期待也是正面的，有希望就有坚持的动力。

希望以后政府能支持有机农业的发展，更希望有机小农在经济能力方面不久就会退出贫困的舞台，唯有更专业化的管理与先进有机技术才能帮助到有机农业的未来发展，也相信会有越来越多的消费者，会接受有机农业产品。

见过不少的农友，听过不少他们创业和奋斗的故事，深深的感受到，有机农业就是看起来简单，可做起来难；做久了喜欢，难了也不愿意放手。

做有机农业的人，都有一颗坚强而柔软的心。希望大家能在做农业的这条路上相互扶持，资源互享，越走越远。毕竟，单打独斗做农业，更是难上加难。也希望，我们的民众，给做有机的人更多的支持。

每个人心中都有一个梦想，不为名，不为利，越难就越难止步。

其实，真正做有机的都很富有，这个富有是身心的健康，是那些看不着摸不到的能量汇聚，用一种自然方式转换了能量场，如现实的用钱去找人找物转换，就不是这个价这个道理了。

我相信，只要能令生命有光芒，可以对未来和社会贡献的事，就算再难都有人愿意继续坚持下去。