农民辞职当医院副院长，他是怎么做到的？

黑龙江几乎所有的有机农场他都走遍了，今年还拓展到了呼伦贝尔的牧场。 他的抖音账号@佳米尊家技术农业已获得43万粉丝，其中一半以上是农民，超过10%的人从事有机农业。 从耕作技术到健康饮食，他的视频深受各行各业粉丝的欢迎。

“作为医院的副院长，我这辈子可能会换几万个病人。现在在抖音上，我换了超过40万的粉丝，这个数字还会更多。”

——吴双

四年前，年轻的吴双是齐齐哈尔市一家三甲医院的副院长。 在他从医的第14年，他做出了一个令身边所有人都无法理解的决定：辞去工作，从事有机农业。

黑龙江几乎所有的有机农场他都走遍了，今年又扩大到呼伦贝尔的牧场。 他的抖音账号@佳米尊家技术农业已获得43万粉丝，其中一半以上是农民，超过10%的人从事有机农业。 从农业技术到健康饮食，他的视频广受粉丝欢迎。

视频中，他始终身着深色工作服，行走在肥沃的黑土地上，迎着风与粉丝分享当下这片土地的耕作过程，每一段视频都“揭”出一个知识点，俨然一个资深新农人. 他说，“作为医院的副院长，我这辈子可能会改变几万个病人。现在在抖音上，我已经改变了超过40万的粉丝，这个数字还会更多。”

吴双视察田间

“全科医生”做农业科普

吴双本名吴双双。 现实生活中，大家都叫他吴双。 在抖音上，粉丝习惯称他为“院长”。 他的头像还是当年穿白大褂的照片，抖音置顶视频是他辞去三甲医院副院长种水稻的故事。

从医院到农田的道路上，吴双已经积累了近十年的时间。 对他来说，这不是一次简单的跨界创业。

十多年前，刚进入心内科的吴爽参与了有机磷中毒患者的抢救工作。 事发时，农户正在田间喷洒农药。 由于喷药时逆风，农药被吸入体内，发生了严重的有机磷中毒。 他代表心内科前来参加会诊，“我永远不会忘记在急诊室的三个小时，”他说。

白大褂吴双

最终，家属放弃了，主治医生也放弃了，只有吴双一个人在急诊室坚持抢救了近半个小时。 最终，病人还是没有保住。

在东北，这种情况经常发生在农耕季节。 农药化肥的滥用，以及餐桌上食品中的农药残留，对人体都是有害的。 “临床医学发展到这么先进的水平，很多疾病的发病率却越来越高，越来越低龄化，这是为什么呢？”

吴双自幼随师学习中医，大学转入西医临床。 他心中有一粒将帮助世界的种子。 在医院工作时，他利用下班后的时间学习其他科室的技能和知识。 他忙得不可开交，一年只能在家吃三五顿饭。 随着对医学的不断深入，他看到有些事情是医生无法解决的，有些病是无法彻底治愈的。 大多数医生只能在患者生病后才进行干预，很难更好地帮助大家预防疾病。

一次学术会议结束后，他与一位前来参加会议的教授闲聊，发现两人的想法一致——改善健康，必须从饮食的源头入手。 他开始抽出一部分精力学习农业知识，抽空参观当地的有机农田，向有经验的农民请教。

2014年，他与当地农民共同成立了农作物种植专业合作社。 第一年，他种了110亩有机水稻，并把当年的收获作为礼物送给了朋友。

吴双与工作人员讨论种植过程

种田比他最初想象的要难。 资金、精力、销售、场地管理都需要自己来完成。 如果你想发展这项业务，你必须做出选择。

在东北，医生是受人尊敬的职业，但农业在别人眼里是不稳定的、辛苦的、不赚钱的。 他更担心自己的折腾会让妻儿承受接下来的经济压力。

他反复回顾了合作社这几年的经营成果。 经过周密的筹划和市场调研，2018年6月，吴爽毅然辞去副院长一职，义无反顾地离开了医院。

吴双与医院同事合影

“如果你转行当了农民，就不会有那么多人找你了。” 曾经没完没了地接听的会议、电话、应酬，从我的生活中消失了。 连他父亲都生气了，不接他的电话。 他整天呆在农田里，就像以前简简单单住在医院里一样，家里的书房里也摆满了农业专业的书籍。

2020年，他开始在抖音上记录自己的创业历程。 没想到当医生的时候，他的直言不讳和直击痛点的习惯很受粉丝欢迎，一周吸粉一万多人。 再加上他对医学的了解，他说的与健康相关的专业知识简单易懂，很受粉丝信赖。

在吴双的抖音店里，可以看到他创立的“有米有家”品牌主打的各类有机农产品。 大米、玉米、大豆、小麦粉等都是在他的全程监督下在有机农田生产的。 在粉丝的号召下，他还尝试小批量推出豆腐干等农产品。 “优米优佳”这个名字的寓意，也是他创业的初衷——用健康的食品，守护千万家庭的健康。

有一次，有网友告诉他，以前总觉得自己对小麦过敏，吃面制品会拉肚子。 后来看了无双的视频，在他的抖音店里买了一袋有机小麦粉。 吃完之后，身体没有任何不适。 原来是我以前对添加剂过敏。 网友们的信任和积极的反馈，让吴双获得了极大的满足感。 他坚信自己所做的是正确的。

为什么要提倡“无利可图”的有机农业？

转行四年，吴双的有机农业生意依然没有盈利。

2019年，他在抖音上发了一段视频：劝大家不要轻易做农业，因为做农业太难了。 他坦言，创业几乎花光了自己所有的积蓄，每个月都要花钱。 一天特别忙，一个订单出了问题，积累的压力一下子爆发了。 东北人一个人在办公室哭了半个小时。

他在齐齐哈尔承包了两块农田。 种植和维护有机农田的成本比普通农田高出数倍，因为要保证有机肥的质量，有机肥从原料到生产，他自己的团队负责制作和把关质量。

有机农田需要更多的时间和成本来维持土壤有机质。 与前期短时间使用化肥、农药增产的土壤相比，作物产量会明显下降。 吴双承包的一块农田，曾经是北大荒集团的有机种植基地。 已用羊粪施肥9年。

因此，有机农产品的价格在消费者心目中居高不下。 但其背后的真相是，有机农业在短期内利润较低。 例如，吴双创立的“优米优佳”品牌生产的有机玉米每箱39.8元，10穗。 一箱玉米的毛利是1.2元。

吴双在自家农场

不过，吴双的抖音账号已经吸引了数十万农民的关注，就连自然土地资源并不优越的外地粉丝也纷纷前来向他学习。 因为有机农业可持续发展的前景太重要了。

以黑龙江省为例。 1990年至2010年的20年间，粮食总产量从2313.5万吨增加到5013万吨。 与此同时，黑龙江省粮食播种面积和化肥用量也相应翻番。 但据中科院数据显示，东北地区黑土的潜在生产力较开垦之初下降了20%以上，并且仍在以年均5‰的速度递减。

开垦前，东北地区黑土有机质含量在4%~8%之间。 到目前为止，它已经下降到 1.5% 到 3% 之间。 农民知道不可再生的黑土资源有多么重要。 在东北，有机农业是过去十年的重要趋势。

吴双还了解到，在转向有机农业的过程中，很多农民由于缺乏专业知识，在病虫害防治和选种上走了很多弯路。 授人以鱼不如授人以渔。 今年，吴双下了很大功夫，通过短视频分享他在有机农业方面的专业知识。

为什么轮作？ 轮作中各阶段作物如何安排？ 生物害虫如何防治？ 过去农民施用化肥农药存在哪些误区？ 会造成什么危害？ 每天，无双都会认真回答评论或私信中的每一个问题。 包括请人帮忙买种子，他也抽空帮助自己。

说出农业的真相

在农村干了四年工，吴双感同身受农民的诉求。

他们想种出更好的食物，但以前不敢种。 很多农民一年挣的钱不多，连春播买的种子，都可能会贷到农资店，等秋收卖完粮再还。 农民多靠经验，没有专业指导不敢冒险。 很多打着“有机”旗号的农田，其实连有机肥都不施。 吴双自己经历了收集粪便和堆肥的全过程。

每天晚上8:00到12:00是吴双的学习时间，这是他从医生开始就一直保持的习惯。 在专业学习上，他是一个非常认真的人，甚至在上大学的时候就指正课本上的错误。 做医生时，虽然在心内科，但下班后就留在医院，向其他科室学习知识和实际病例。

从业余实验到全职创业8年的实践经历，吴双已成为有机农业专家。 粉丝们信任他，不仅是因为他的专业，更因为他分享的是农民最关心的问题——如何种出优质粮食？ 如何才能少施化肥、不用化肥？ 如何增加农作物的养分含量？

这些问题直接影响作物质量和收入。 粉丝的评论和私信也让吴双了解到不同地区、不同种植规模的农户的需求和困难。 他希望除了引导农民科学种植，降低沉没成本外，还希望通过有机种植，帮助农民赚到真金白银。

吴双接受媒体采访

吴双痛恨行业只求利润，不顾消费者健康的现状。 有一次，他在视频中谈到农副产品的内幕，提到了山东济宁的一家粉丝厂，在生产过程中连一个土豆、红薯都看不到。

济宁市公安局打电话检查。 吴双回复警方称，此事可以核实，如果事实有误，愿意承担法律责任。 过了一段时间，民警回复他说确实存在这个问题，工厂已经整改了。

这样的案例在全国不胜枚举。 消费者对农作物和食品加工的问题知之甚少。 俗话说，民以食为天。 每个普通人都关心自己餐桌上的食物是否健康，但他们不知道如何区分。 比如腐竹，很多人发现自己买的腐竹要泡几个小时，认为质量不好。

经过吴双的解释，我才知道，难泡的豆腐干含有80%以上的油脂和蛋白质。 很多粉丝因为他的科普，逐渐改变了饮食习惯，在买食材的时候选择更健康的食物，而不是一味追求便宜。

他认为，短视频是目前有机农业最有利的窗口之一。 过去，有机农业依靠政府和企业上门推介，推介效率低下。 现在，农民可以直观地看到有机农业的优势以及如何经营，消费者也可以看到有机农产品的优势。

吴双在实地考察

很多跟随吴双学习有机农业的农民粉丝，都没有受过良好的教育。 通过他解决了很多问题，甚至还合作推出了几款农副产品。

这一年，吴双比以往更加忙碌。 作为黑龙江省绿色食品协会理事，他为当地有机农业的发展起到了很大的推动作用。 抖音运维讲座。

他认为明年会比今年更加努力，取得更好的成绩。 他对脚下的黑土地情有独钟：“每年都谈振兴东北，只要保护好这片珍贵的黑土地，种出最好的粮食，打好这张牌，振兴东北就是不仅仅是一个口号。” ”