中国食品行业养生堂天然维生素C咀嚼片获得FA认证

近日，养生堂天然维生素C咀嚼片获得FA认证（即正宗食品质量认证），符合SIC-CTS-PV-2022-12A/0食品正宗质量（FA）认证规范（天然维生素C），这在中国也是首创。 第一个获得此认证的天然维生素C产品。

FA认证是国家科技部认可的国际食品真伪技术联合研究中心推出的创新食品表达体系。 它采用国际领先的科技手段，实现食品真实品质的数字化表达。 FA认证作为中国食品行业的“新天眼”，指定国家食品质量检验检测中心对市场上FA认证产品进行主动抽检和评价，结合信息溯源技术，为消费者提供实时为流通市场FA认证产品真实质量信息提供保障，杜绝低价无序竞争造成的“劣币驱逐良币”现象，带动食品行业高质量发展。

FA认证是天然维生素C的名称

目前，人们对维生素C的关注度很高，但消费者在如何选择维生素C上却常常被误导，尤其是包装上带有水果图案和水果口味的维生素C产品，往往让人误以为所有的维生素C都可以。是自然提取的，各种维生素C之间没有本质区别。

事实上，市场上的维生素C分为两大类：天然的和合成的。 主要区别在于原料来源和加工工艺不同。 合成维生素C一般是指以D-葡萄糖为原料，经过二次发酵（催化D-葡萄糖氢化得到D-山梨糖醇，再将山梨糖醇发酵成山梨糖，山梨糖被细菌氧化生成2-酮古洛糖酸，将2-酮基古洛糖酸溶于混合有机溶液，经酸催化化学合成L-抗坏血酸）制备合成维生素C。

天然维生素C是由富含维生素C的水果，如针叶樱桃、奇异果、仙人掌等，经榨汁、浓缩、干燥等物理过程制得。

虽然两种来源的维生素C的主要成分都是L-抗坏血酸，但天然维生素C含有合成维生素C所没有的生物活性物质，如生物类黄酮、类胡萝卜素、矿物质等营养素。 优异的抗氧化作用，增强免疫力，抵抗慢性疾病，与维生素C协同作用，增强维生素C的抗氧化活性。

事实上，OTC与保健食品的区别主要在于批准文号和管理归属，但这并不能作为区分优劣的依据。 对于消费者来说，应该根据自己的需要来选择：OTC是非处方药。 这种维生素C主要用于治疗因维生素C缺乏引起的疾病，如坏血病和各种急、慢性传染病等。 到疾病治疗。 保健食品中的维生素C是为了避免因每日蔬果摄入不足而导致维生素C缺乏的风险，起到预防疾病的作用。 另外需要注意的是，OTC的维生素C都是化学合成的，保健食品中的维生素C既有天然来源的维生素C，也有人工合成的维生素C。简单的判断方法就是看配料表。 如果第一个是L-抗坏血酸，就是合成维生素C； 如果第一个是天然浓缩果汁，成分中没有L-抗坏血酸，那就是天然的。 维生素C。

为规范维生素C行业标准，让消费者所见即所得，2022年5月1日，《维生素C产品中抗坏血酸稳定碳同位素比值（13C/12C）测定方法》发布，并于2020年5月1日正式启动。同年8月1日。 实施，《天然维生素C粉（针叶樱桃源）》将于2022年7月20日发布实施。通过相关检测标准和稳定碳同位素技术，可以准确区分合成维生素C和天然维生素C。 同时，国家科技部认可的食品正宗质量认证（FA ）也让天然维生素C终于有据可查、可追溯。

目前，除了养生堂天然维生素C咀嚼片外，还有君乐宝健春酸奶、鲁花集团的“5S压榨一级花生油”和“高油酸花生油”、农夫山泉等渗尖叫和NFC橙汁等。食品细分领域企业品牌均获得FA食品正宗品质认证。

科技区分天然与合成维生素C，养生堂牵头起草团体标准推动行业高标准发展

中国是全球最大的合成维生素C生产国和出口国，产能约占全球总产量的68%。 该领域的技术非常成熟，没有技术门槛。 但天然维生素C很少见。

自2003年推出天然维生素E以来，养生堂就开展天然维生素C的研究，选择维生素C含量高的针叶樱桃作为维生素C的植物原料，自主研发生产技术，并在中国与美国、日本等9个国家或地区授权。 并于2007年推出国内第一款天然维生素C咀嚼片。

由于此前国内市场一直以合成维生素C为主，且国内没有相关科学技术手段准确鉴别天然和合成维生素C产品，天然维生素C并未得到业界认可。 2021年起，基于多年研究积累，养生堂开始推动国内行业标准的制定。 作为主要起草单位，推动团体标准T/CNFIA 142-2022《维生素C制品中抗坏血酸稳定碳同位素比值（13C/12C）的测定》和T/CHC 1002-2022《天然维生素C粉（西印度樱桃） ) )”的公式。 这使得“天然”和“合成”维生素C产品有了技术上的区分，也让各种合成维生素C产品不再“天然”。

业内人士认为，技术区分“天然”和“合成”，有利于维生素C产品在市场上的良性竞争，保障消费者的知情权。 作为国内天然维生素C的领跑者，养生堂天然维生素C通过了FA认证，将带动整个行业向高标准发展。