有机有机食物的认证是什么？怎么样的食物

背景

有机食品是指有机产品中供人类食用的产品，包括谷物、蔬菜、水果、乳制品、禽类产品、蜂蜜、水产品、调味品等。有机食品在不同语言中有所不同。 最常见的名称是“FOOD”，在某些语言中也称为生态食品、天然食品。 联合国粮农组织和世界卫生组织（FAO/WHO）的食品法典委员会（CODEX）将这类名称不同但内部物质相同的食品统称为“有机食品”，译为“有机食品”用中文（表达。

我国根据食品安全和生态环境相关信息将食品认证分为三类，即有机食品、绿色食品、无公害食品（编者按：无公害认证不是取消而是停止），但从视角、生产和技术要求、认证形式和安全级别不同。

有机食品

有机食品是指一切来源于有机生产、按照有机认证生产加工、并经有资质的独立认证机构认证的农副产品，如粮食、蔬菜、水果、乳制品、畜禽产品、水产品等。产品、蜂产品、调味料等。生产中不接受通过基因工程获得的生物及其产品，不使用化学合成的农药、肥料、生长调节剂、饲料添加剂等物质，按照自然规律进行生产。法律和生态原则。 营养、优质、环保、安全的食品。 我国的有机食品认证依据的是国家对有机产品的相关规定。 认证主体为国家批准的具有独立法人资格的认证机构。

绿色食品 绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方法生产，经专门机构认证，允许使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养丰富的食品。商标。 通过产前、产中、产后全过程技术法规和环境与产品的一体化跟踪监控，严格限制化学物质的使用，确保食品和环境安全，促进可持续发展。 采用证明商标管理方式，规范市场秩序。 绿色食品认证由中国绿色食品发展中心及其委托的省、市绿色食品办公室完成。

无公害食品

无公害农产品是指有毒有害物质控制在安全允许范围内，符合《无公害农产品标准》的农产品，或者以此为主要原料，经加工处理的农产品。按照无公害农产品生产技术操作规程。 这是最基本的市场标准。 进入条件。 保障广大人民群众饮食健康是政府的基本安全线。

联系与区别

总的来说，无公害农产品、绿色食品和有机食品既有联系又有区别。 三者均属于安全农产品领域，是农产品质量安全的重要内容。 无公害农产品突出安全因素的控制，绿色食品不仅突出安全因素的控制，更强调产品质量和营养。 无公害农产品是发展绿色食品的基础，绿色食品是在无公害农产品基础上的进一步完善。 有机食品注重控制影响生态环境的因素。 三者相互联系，相得益彰，各有侧重，共同发展。 这种认证结构和发展模式，既符合我国农业发展水平和农产品质量安全，也满足了市场对不同消费类型和类型的选择，是对农产品质量安全发展的客观认同。认证。

在投入方面，〇无公害农产品，杜绝使用高毒、高残留农药兽药；〇绿色食品，杜绝使用高毒、高残留农药，按照《农业生产指南》的要求使用绿色食品农药、肥料、饲料、兽药 限品种、限数量、限时间使用化学合成产品； 〇禁止在有机食品中使用化学合成品。

从最终产品的农药残留来看

〇无公害农产品必须符合国家规定的要求；

〇绿色食品农药残留综合限量值必须满足欧洲国家要求；

〇有机产品的农药残留根据各国的要求不同。 美国有机食品农药残留限量值比美国普通农产品低20倍，而中国必须做到农药零残留。

从对环境的影响来看

根据无公害农产品、绿色食品、有机食品生产过程的环保要求及生产过程对环境改善的影响：

〇生产无公害农产品对环境的改善最小；

〇绿色食品对环境的影响更大，因为它强调来自良好的生态环境；

〇有机食品最能改善环境，因为它强调生态环境的建设。

如果您在有机生产、技术、销售等方面有什么成果和方法，欢迎留言，您将有机会入选《有机慢生活杂志》“编辑阅读互动”栏目！