金金小课堂 |有机食品有什么益处一起来看看吧~

中国经济日益发展的今天，人们早已解决了温饱问题，开始追求更高的精神享受。伴随着健康问题的日益突出，特别是2020年突如其来的疫情，让人们更加对健康高度关注，而与我们身体健康联系密切的除了早睡早起的规律作息之外，就是我们每天所必须吃的食物。

有机食品就成了此时的一个最佳选择。上期我们讲了如何最大程度地保证有机蔬菜的营养不被破坏。那本期就跟着小编一起来看看有机食品的健康益处吧！

01.更好的人体健康

由于有机食品不是通过使用化学农药或化学肥料生产或加工的，因此不含任何有毒化学物质，不会以有害的方式影响人体健康。使用自然技术，如绿肥，在病虫害防治工作中施肥土地和作物轮作，绝对可以生产更安全，更健康，更有味道的食品。

02.抗氧化

有机食品没有通常与维生素，有机化合物和矿物质反应的外来化学物质，因此降低了抗氧化剂在食品中的基本的积极影响。最新研究表明，有机食品的消费有助于更多摄入营养有益的抗氧化剂和有限的重金属暴露。从有机食品中获得的抗氧化剂的积极影响包括预防心脏病，癌症，视力问题，过早老化和认知功能障碍。

03.改善心脏状况

天然草地上的独家放牧增加了动物产品中发现的CLA(共轭亚油酸)的量。太阳能通过光合作用被天然草所摄入，并被食用的食草动物转化成最理想的有机CLA。CLA是一种心脏健康的脂肪酸，具有加强心血管保护的潜力，并且在已经在自由范围内牧草的动物的肉和奶制品中发现量更多。

04.更好的味道

除了营养，有机食品中的矿物和糖结构是美味的，因为作物有更多的时间发展和成熟。使用天然和环保的农业生产技术被揭示为有机食品更好的味道的原因。

05.安全

有机食品在当地种植，对支持健康生活的环境资源构成极小的干扰。由于有机农业禁止使用有害化学物质，所以水，空气和土壤污染最小，因此确保更健康， 更安全的环境 。准确地说，有机农业减少了空气，水和土壤污染造成的长期人体健康影响。