我是专业，我就忽略它，思考，做些事情

前几天和网友讨论了有机农产品是否更健康，然后就“有机农产品是否更健康”进行了投票。 共有39人投票，其中32人认为比较健康，1人认为不健康，6人不确定。 虽然投票人数不多，但总体来看，大多数人还是认同有机农产品更健康，少数人不确定，极少数人认为不健康。

美国著名美食作家、曾荣获《时代》杂志“100位有影响力人物”的迈克尔·波伦（ ）在《为食物辩护》中写道：现代农业在追求产量的同时，却忽视了营养品质和有机食品 更多将提供增加免疫抵抗力的矿物质微量元素和活性物质（次级化合物）。

“捍卫食物（食客宣言）”（美国） 2017 年出版

关于“有机食品更健康”的严格学术基础，需要跨越农学-食品-医学等专业，人体实验结合医学临床结果才能证明。 就像转基因食品是否不健康一样，很难从科学实验的角度去严格证明这两个问题。

那么如果我们无法证明，是不是就直接忽略，麻木不理呢？ 我们必须面对，尝试，思考，做某事。 . . . . .

我是农学专业的，我是从健康土壤生产健康作物的角度思考的。 我们的农业生产系统在土壤-种子-肥料-种植的过程中不需要有毒有害成分，从农民的生产端到市民的消费端都没有浪费资源。 安全还田，我们要遵循祖先留给我们的农谚“一花一草，肥水不流外人田”。 事实上，有机种植的农产品质量更好是毋庸置疑的。 我们在山西灵丘生产的有机小米，蛋白质含量达到10%，接近国家标准的三倍； 同样，灵秋所产的有机黄芪和黄芪多糖是化肥的1.7倍，黄芪甲苷是化肥的1.4倍。 黄芪中黄芪异黄酮甙的含量是2年生黄芪的10倍（目前市面上的黄芪基本都是2年生的）。

我们推荐给农大老师团购的有机西红柿，得到了老师们的不断好评，西红柿供不应求。 事实上，我们发现更多的大学教师和医生积极接受并寻找有机农产品。 有机社区群里的老师们就有机农业，关于生产技术，关于农业战略思考，关于产品评价等方面进行了非常有意义的讨论。我在群里分享一位认识有机农业的农大老师。 关于有机农业的思考发表于：

你们都是专家。 作为一名普通消费者，我想谈谈为什么我愿意选择相对昂贵的有机产品。 表面上：第一，味道好； 第二，性价比可以接受； 第三，它是环保的。 深：相信用更接近传统生产方式的理念生产更有益于健康。 长大了，我有了新的认识。 科学不是真理本身，也不是世界本身。 它只是世界上采用的较为普遍的认知系统之一。 例如，中医起源于另一种认知系统。 其“五谷为主，五菜为辅……，身土同源”等养生理念，被无数华夏人证明是有道理的，但未必按照现代营养学来解释。 说得通。 所以，我不纠缠，也没有纠缠的能力。 自然界有太多的鬼斧神工，整个人类对它的了解都是有限的，更何况是特定的个体？ 我不追求有机进口（也很难做到），尽量避免转基因。 中医可以有几千年不变的药方。 在西医中，神药伴随着各种高水平论文出现，几年后就销声匿迹的例子并不少见。 科学发展了几百年，要证明哪个分支是岔路口，还需要时间。 也许有一天会诞生一个庞大的新认知系统，对人类更加有益。 在自然面前，多一点敬畏，也许有一天人类就不会受到它的伤害。

最后，走向人与自然的统一。 我总觉得工业化农业是反自然的，是人与自然的分离，生活方式和生存环境越来越“可塑”。 日常生活中无法避免被动吸收负能量。 为了能够抵消甚至输出，您需要良好的输入。 我痴迷于养花，因为我在工作中感受到植物自然生长发育的良好能量摄入。 可以去除一些“塑料味”。 听先生说，《礼记》中有几页涉及农牧渔的规章制度。 让人感叹2000多年前先民的有机生态观念已经相当成熟。 现在很多思想都在回归先贤，虽然不是纯技术层面的。 我很感激能遇到这么多致力于有机农业的人。 除了享受产品带来的肉眼可见的好处外，相信也会潜移默化地为他们的身心带来许多有益的改变！

这位老师文笔精炼，逻辑清晰。 我“请”上来和大家一起研究讨论，一字不改。 “有机农产品更健康”的话题可以和“经过农药处理的蔬菜不影响健康”的话题一样。 不同的人有不同的看法，希望每个人都能做出正确的选择。