只为农业的核心价值——只为朱安妮兼得

对于一切美好的事情，永远保持一颗热忱的心，再难也要去做

孟子曾说：“鱼与熊掌不可兼得”。

但有这样一位60多岁的老人，多年来一直致力于有机农业的研究和推广。 她走在田间地头、农民培训班、大学报告厅、国际交流会，只为让更多农民实现“有机、美味、不减产”，鱼与熊掌兼得。

她就是朱安妮：生物技术高级工程师，中国荒漠化防治基金会、中国农业大学中国荒漠化治理工程研究中心兼职研究员，禾禾网首席有机专家； 中国有机漫步者（2012），中国有机农业年度人物（2017）。

为此，质疑她的人很多，鼓励她的人也不少，但无论是质疑还是鼓励，她都会有一种动力，在推广有机农业的道路上走得更快、更扎实。

“一直以来，人们对有机农业存在质疑，这是因为很多人没有真正理解有机农业的核心价值，没有真正掌握有机农业的技术和规律。”

来自化肥，来自环境

说起朱安妮的有机之路，就要从朱安妮的老公郭永军说起。

80年代初期，农作物增产的实现主要依靠种子改良和化肥的大量使用。 世界石油危机爆发后，化肥价格居高不下，导致许多农民因买不起化肥而无地可耕。

朱安妮丈夫郭永军在河北试验场实地考察

当时，郭永军和他的团队了解到这一情况后，开始研究微生物固氮肥料，试图开发一种基于豆类固氮原理的复合微生物肥料，具有广谱的氮-固色作用，几乎适用于所有作物。 与树木。

郭永军2000年发明贡献报告截图

生物氮肥的生产是一种微生物发酵技术。 该技术在农业生产中的应用，能够以更清洁、生态、高效的方式满足农作物对氮素的营养需求，因为其效果可行、价格实惠，农民对此深信不疑。 生物氮肥在农业种植中可以替代合成氮肥。

20世纪90年代，经过多年的肥料研究和农业检查，化肥的大量使用导致土壤和水体严重污染，严重影响了农业生产所必需的生态环境和资源，持续的环境污染和生态危机也导致许多食品和食品安全问题。

这为人类文明的生存和发展敲响了警钟。 这让她意识到，有一件非常值得去做的事情，就是在不减产的情况下，减少农业生产中化肥的使用。

为此，云南开展了大量的农业生产实践。 在某些特定作物（如烟草）上施用生物氮肥，可以在不减产的情况下100%替代化学氮肥，提高作物品质，改良土壤。 这给了团队成员相当大的信心，但当时他们并没有完全考虑有机化。

直到20世纪90年代中期，机缘巧合，外国专家在与国外专家讨论时指出：“如果能全部避免化肥，有机农业就有机会了。” 从此，郭永军开始关注有机农业，开始了生物氮肥在有机农业中的应用。

朱安妮与国际得墨忒耳认证检验员梁子琪女士共同考察有机旱作小米

不幸的是，2004年，郭永军因病离世。 此时，朱安妮选择了继续走有机农业种植技术的研发和推广之路，不管这条路有多艰难曲折。

不减产就很好吃，真是有机

回顾世界有机农业的发展史，不难看出，有机农业的发展可谓十分坎坷：

有机农业最早可以追溯到1920年代，当时国外思想家反对工业思想对农业的全面垄断，提出了有机农业的概念。 当时作为思想浪潮，并没有引起太大的反响；

有机农业2.0时代最初发生在1968年至2013年之间，这一时期出现了有机标准，制定了一系列有机农业标准化管理制度；

直到2013年，有机农业得到了更多的社会关注，透明度、主流化和影响力逐渐增强，正式进入3.0时代。

2018年朱安妮为农业干部培训班讲授有机农业的发展

有机的目标是以有机农业“健康、生态、公平、关爱”四大原则为基础，强化和促进真正可持续的农业生产体系和市场，并以精神实现“透明、完整、诚实”的创新和持续改进。 、包容与合作”，建立体现真正价值的价格体系，走向主流化。

“直到现在，在我国，很多人对有机农业还存有误解，而且这种误解不仅存在于消费者之中，一些有机从业者也没有意识到如何实现可持续发展的有机农业。” 朱安妮有些无奈的淡淡说道。

国际上对有机农业的定义是，有机农业是一种能够维持土壤、生态系统和人类健康的生产系统。 放入物质。

“很多人误以为中国几千年前的传统农业就是有机农业，这是一种比较片面的认识。”

人们对有机农业常有误解，认为不施化肥、不打农药、不使用除草剂、不使用转基因技术、不使用激素就是有机农业。 一些有机产品在宣传中也强调了这些要点。 这只是有机农业。 有机农业最基本的条件，但不是有机农业最重要的核心条件。

2017年“中国车河国际有机农业论坛”上，朱安妮与意大利生物动力农业专家艾立果与农业局技术干部合影

知道用什么技术和投入，如何运用传统农业、创新思维和科技的结合，做到“有机、美味、不减产”，有利于保护我们共享的生存环境，也有利于促进在包括人类在内的自然界公平、和谐共处的前提下，解决人口增加和土地减少的危机。

如果能用一个简单的公式更形象地表达，现代农业的四大困境（食品安全、食品安全、环境安全、能源资源安全）在投入品的应用上，可以通过“有机肥+生物肥料”来解决. +矿肥=有机、美味、不减产”解决问题，这才是真正可行的有机农业，没有生产的有机农业是不可持续的有机农业。

中国有机发展任重而道远

在中国有机农业发展的道路上，“拦路虎”重重。

在市场层面：

在欧洲，有机市场非常成熟。 除了农产品，后期还有各种有机加工品，包括加工食品、饮料（有机啤酒、葡萄酒、饮料）日用品、化妆品、童装和玩具等，在一些系列产品在加工过程中，有严格的有机标准。 但在中国，有机农业仍主要是解决食品安全问题。 在欧洲，大多数有机食品和传统食品的价格相差不大，而且大众都可以买到。

“每当出现食品安全问题时，有机食品都会被提及和关注。”

还有科学研究：

除了市场接受度之外，科研认识不足也是阻碍有机农业发展的关键因素。 “有人认为，中国很多土地不具备有机种植的条件，需要进行土壤修复，会浪费很多时间和成本，中国国情也是不允许的。”

对于这一点，朱安妮认为，污染土地也应该区别对待。 可以通过种植一些由土壤提供的不同程度养分吸收的相应作物，边种植边修地，做到“化种植为养护”。 以新的方式利用土地，就是要恢复中国几千年来“种田养地”的农业传统。

还有一个认知层面：

也有人质疑，没有农药的有机农业对病虫害没有抵抗力。 朱安妮解释说：实践证明，当土壤有机质含量达到2%以上时，土壤中丰富的生物多样性可以使植物健康、抗病。 反之，肥料施得越多，越容易引起病虫害。 “

著名生态学家Jose 在他的《自然改良》一书中也明确指出，现代施肥方法的推广与害虫的增加呈正相关； 从另一个角度来看，在很多情况下，土壤养分的不平衡是各种害虫产生的原因。 他还指出，矿物肥料供应不平衡也会导致植物正常生命周期受阻。 在现代农业中，我们总是用极高浓度的水解盐和化肥来补充作物。

在植物种子的发芽过程中，肥料已经施了好几次。 植物幼苗在生长发育初期吸收了多余的养分，以后吸收的养分大大减少。 在这两种情况下，植物的物质交换都会受到损害。

同时，朱安妮特别强调：“有机肥使用不当、分解不足或过度使用，也是有机种植中经常出现的劣势。研究证实，硝酸盐对地下水的贡献往往大于化肥的污染。另一方面，未熟的粪肥也是地下害虫的养分，3-4年后，害虫就会爆发到难以控制的地步。”

Annie与瓦赫宁根大学及研究中心的中国学生探讨有机农业

面对路上的艰辛，这位六十多岁的老人依然信心满满：“中国的有机产业很艰难，但我相信它一直在往好的方向发展。”

因为很多从事有机农业的朋友在技术上越来越成熟，做到了“有机美味不减产”的实践，也被越来越多的人认可，甚至在与同事的交流和交流中国外专家。 ，他们还对具有中国特色的有机农业技术给予了高度评价，该技术可以达到一定的高产。

那么有机农业的核心价值是什么？

朱安妮说：“生态文明、社会公平、可持续发展；中国是社会主义国家，有机农产品必须服务于大众。”