翻身上缴氧气是有氧发酵生产的基本条件

1.翻身

转入氧气是好氧发酵生产的基本条件之一。 翻堆的主要作用是：①提供氧气，加速微生物的发酵过程； ②调节电堆温度； ③晒堆。

转数少，通风不足，不能为微生物提供足够的氧气，影响发酵温度的提高； 转的次数越多，肥料的热量就会散失，从而影响无害化发酵的程度。 发酵时一般根据情况翻动2-3次。

2、有机质含量

有机物含量会影响储存温度以及通风和氧气供应。 如果有机物含量太低，分解产生的热量将不足以促进和维持发酵中嗜热菌的增殖。 肥料难以达到高温阶段，影响发酵的卫生和无害化。 而且，由于有机质含量低，会影响发酵产品的肥料利用率和使用价值。

如果有机物含量过高，则需要大量的供氧，这将造成堆放反应器供氧的实际困难。 由于氧气供应不足，可能会导致某些厌氧条件。 合适的有机物含量为20-80%

3. C/N比（最佳25:1）

在发酵中，有机碳主要用作微生物的能量物质。 大部分有机碳在微生物代谢过程中被氧化分解成二氧化碳，并挥发，一部分有机碳构成微生物的细胞质。 氮主要消耗在原生质体的合成中。 就微生物的营养需要而言，最合适的C/N比为4-30。 当有机物的C/N比为10左右时，有机物被微生物分解的速度最快。

随着C/N比的增加，发酵时间相对延长。 当原料的C/N比为20、30-50、78时，相应的发酵时间约为9-12天、10-19天和21天，但当C/N比大于80时： 1、发酵困难。

每种发酵原料的碳氮比通常为：木屑300-1000，秸秆70-100，原料50-80，人粪6-10，牛粪8-26，猪粪7-15，鸡粪5 -10、污水污泥8-15。

堆肥后C/N比会比堆肥前低很多，一般在10～20:1范围内。 这种 C/N 比发酵良好，在农业中产生更高的肥料利用率。

4.水分

水分含量是否合适直接影响发酵速度和成熟度。 对于污泥发酵，适宜的堆内含水量为55-65%。 在实际操作中，一个方便的测量方法是：用手紧握材料成团，有水印，但最好不要滴水。 原料发酵最适宜的水分为55%。

5.粒度

发酵所需的氧气是通过发酵原料颗粒的孔隙供给的。 孔隙率和孔径大小取决于颗粒尺寸和结构强度。 像纸张、动植物、纤维织物等，遇水受压密度会增加，颗粒间的孔隙会大大缩小，不利于通风和供氧。 合适的粒度通常为 12-60mm。

6. pH6.pH值

微生物可以在较宽的pH值范围内繁殖，适宜的pH值为6-8.5。 发酵过程中通常不需要调节pH值。