“药食同源”的有机食品——有机

随着我国综合实力的逐步增强，人们对生活品质的要求越来越高，逐渐趋向于不仅仅满足于健康，更趋向于为健康而努力！ “药食同源”的有机食品就是在这样的环境下孕育诞生的！ 由于国际市场绿色环境的形成和改善，处于经济高速发展状态的中国也对当前相关产品的对外贸易产生了重大影响！

那么什么是有机食品呢？

有机食品（Food）也称生态或生物食品。 有机食品是世界上对无污染的天然食品的一个比较统一的称呼。 有机食品通常来源于有机农业生产体系，按照国际有机农业生产要求和相应标准进行生产加工。

有机食品对人类的好处？

研究表明，有机食品含有较多的铁、镁、钙等微量元素和维生素C，而重金属和致癌硝酸盐的含量较低。 而且，保留了食物本身的天然成分，所以可以保持食物原本的味道。 更重要的是，长期吃健康的绿色食品，可以明显感觉到免疫力提高了，身体素质也会提高。 这是体内毒素逐渐排出体外的正常现象。

有机食品的发展前景如何？

随着土壤退化和污染越来越严重，作为粮食生产的基本要素，人类必须保护它。 然而，传统农业没有考虑污染和土壤肥力等环境成本。 如果环境成本反映在价格上，那么常规农产品和有机农产品的价格就会相差无几。 但有机农业的实践却可以避免这些，因为它所需要的土壤保护措施是恢复和保持土壤的生命力，让土壤持续为人类提供充足和优质的食物，让每个人都能吃健康的有机食品。

目前，真正的有机食品在中国的市场份额不到1%，而发达国家普遍在5%到8%之间。 因此，国内有机食品产业潜力巨大，发展前景广阔。 相信在不久的将来，随着中国消费者对自身健康和低碳、环保、自然生活的向往，有机食品终将成为中国乃至世界的主流食品，为全人类的健康保驾护航！