有机食品的好处有哪些？食品有好处吗？

有机食品自进入人们的视野以来，一直备受媒体和消费者的关注。 也有许多媒体报道其对人类健康和地球环境的积极影响。 我们不妨从几个例子来看一下有机食品的好处。

例 1：有机食品富含更多的抗氧化剂

2014年，英国纽卡斯尔大学在《英国营养学杂志》上发表最新研究成果：有机食品比常规食品含有更多的抗氧化剂，有毒重金属和农药含量更低，更有利于健康. 英国《卫报》称，这是首次发现有机果蔬、谷物与常规食品之间存在显着且有意义的差异。 纽卡斯尔大学 Carlo Reft 教授领导的研究小组分析了全球 343 个案例，得出结论认为，有机食品的抗氧化含量可达 19% 至 69%，抗氧化含量的增加相当于“可以通过以下方式达到效果”只吃传统水果和蔬菜的五分之一。” 抗氧化剂是清除自由基的重要物质。 人类必须通过日常饮食获得足够的抗氧化剂，以防止自由基对人体的伤害。 健康会付出代价。

示例 2：有机牛奶含有更多的 omega-3 脂肪酸

2016年4月，英国纽卡斯尔大学国际研究团队发表在英国《营养》杂志上的最新研究指出，与传统产品相比，有机牛奶和有机肉类含有更多的omega-3脂肪酸和其他必需营养素。 营养成分。 巧合的是，美国科学家最近的一项研究也表明，与普通牛奶相比，有机牛奶中Omega-6和Omega-3脂肪酸的比例更健康。 研究人员认为，这种现象很可能与有机养殖方式饲养的奶牛食用更多未受污染的鲜草有关。 研究成果发表在美国权威生物学杂志PLOS ONE（SCI ）上。 众所周知，omega-3脂肪酸中的α-亚麻酸是DHA之母，比DHA更强效、更安全。 达到部分效果。 因此，像好乐这样的婴幼儿有机奶粉，并不是直接添加DHA和AA，而是让α-亚麻酸和亚油酸自动合成DHA和AA，使其吸收更健康、更高效。

示例 3：喂食有机食品的老鼠变得更健康

2015 年，一个由丹麦和英国科学家组成的团队发现，喂食优质有机食品的老鼠变得更健康。 丹麦农业研究所和英国的专家在实验中将36只小白鼠分成3组，一组喂食有机食品，一组喂食含较高浓度化肥和农药的普通食物，第三组喂食有机食品。喂食有机食品。 普通食物喂养，化学成分少。 最终，根据一系列的测试指标，发现喂食不同食物的三种小鼠之间存在较大差异。 喂食优质有机食品的老鼠长得更健康，睡得更好，免疫系统也更强。

例4：有机食品使体内的化学物质突然下降

2015年，瑞典政府机构“瑞典环境研究所”制作了一部短片，以一个五口之家两周只吃有机食品的生活为原型，研究有机食品的好处。 受试者是马茨、他的妻子和他们的三个孩子，一个从未吃过有机食品的五口之家。 实验前，一家人接受了体检，可怕的是，全家人的身体里都发现了农药、生长激素、抗生素等化学物质的残留。 实验开始后的两周内，全家人只吃有机食品。 实验结束后，五人再次接受了体检，结果令人吃惊又欣喜：他们体内化学物质的数值急剧下降。

从以上例子可以看出，有机食品比普通食品对人体健康有更积极的作用。