自制有机肥的三大风险，你真的了解吗？！

今年国庆回家，发现妈妈的盆栽茉莉有点难看。 仔细一看，天哪，花盆表面躺着一片焦黑的香蕉皮。 小黑飞围着它疯狂的手舞足蹈，吃着它的骨髓才知道它的滋味。 几只大苍蝇像小型轰炸机一样来来去去。 我满脸黑问号，问妈妈这是什么手术。 没想到，她得意洋洋地回答：“科学补充！我手机教的。”

好的！ 科学补充！ 恕我实话实说：中国家庭的园艺知识才刚刚起步，却被一群无良自媒体给糟蹋了！

像下面这样的标题，我相信每个人都很常见：

“这东西吃完别扔了，切碎放花盆里，叶子又绿又油！” “

“不敢相信，用过期牛奶浇花，效果惊人！”

“再便宜的营养液也别买，这玩意掺土养花，效果100倍”

自媒体的文字并不惊艳，但他们的文字里，香蕉皮、淘米水、鱼肚肠、鸡蛋壳、虾壳蟹壳、黄豆花生……越常见的东西越多他们很珍贵。 大量模棱两可的描述和各种令人惊叹的渲染效果，让“自制有机肥”有了神奇的既视感！ 为了追求阅读量，大量的稿件从片面的角度起草，只提优点，而回避缺点和风险。 不知为何伤害了一大批用户。

有机肥当然没有原罪。 有机肥环保系数高，富含微量元素。 改良土壤效果明显，值得提倡。 但我提倡的是：有机肥适合自制吗？ 我们需要客观冷静的看待它的优缺点，然后才能根据自己的需要合理使用。

自制有机肥的三大风险

理论上，几乎所有的湿垃圾在充分发酵后都可以变成有机肥。 厨房垃圾桶中始终有源源不断的材料供应。 但是练习几次之后，你就会发现现实对我们一点都不客气！

首先，不同材料的发酵时间是不一样的。 淘米水相对简单快捷，但鱼肚肠、黄豆、虾壳、蟹壳可能需要长达3个月的时间。 如果量太多，可能发酵不充分。 不仅气味难以形容，而且浇花后还容易烧根，招来蚊子，诱发细菌迅速繁殖。 这对于土壤极度紧实的盆栽植物来说可能是致命的。

其次，有机肥的浓度需要更准确地控制。 蒙面人翻了一大堆自制有机肥的手稿，对稀释比例的描述各不相同，有的根本就没提。 事实上，不同材料发酵后的成分和浓度都不尽相同，确实很难得出一个安全阈值。 如果不小心施肥过多，还是很容易烧根的。

另外，虽然有机肥比单一化肥含有更多的微量元素，但这是以工业化批量生产的有机肥为样本的综合判断。 在实际操作过程中，单一原料发酵的有机肥极易造成肥效不平衡。 比如很多人常用的“豆浆水”，主要成分就是氮肥。 如果长期使用，即使其他肥效不缺，植株也极有可能因氮肥配比过高而陷入“旺盛生长”状态，只长叶不开花。

还有自制的有机肥，我们无从得知其主要肥料成分，使用时缺乏针对性。 例如，将淘米水浇在仙人掌上，就是一种劣策。 仙人掌更适合碱性土壤，发酵的稻水会增加土壤的酸度，更适合栀子、杜鹃、米兰茉莉等喜酸植物。

以上都没有提到城市家庭的极端封闭性。 从气味到卫生，甚至爆炸危险，一切都值得深思熟虑。 对于自制的有机肥，我们建议您谨慎尝试。

您的植物可能不会如此缺乏肥料

以前园艺种植业比较粗放，大家种花都是用园土。 这些土壤比较贫瘠，需要更多的有机肥来改良土壤。 但现在城市家庭种植多采用配方营养土，对肥效要求相对降低。

更重要的是，很多植物并没有我们想象的那么缺肥！ 多肉植物可以长在屋顶和石头上，兰花可以长在树干上，盆景只需要一层薄薄的泥土，蕨类植物可以把根长成海绵。 相反，土壤富营养化，或由土壤过多和过满引起的涝渍和缺氧，是盆栽植物死亡的更常见原因。

植物生长总共需要16种元素。 包括6种常量元素：碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）、磷（P）、钾（K）； 3种介质元素：钙（Ca）、镁（Mg）、硫（S）； 9种微量元素：铁（Fe）、锰（Mn）、锌（Zn）、铜（Cu）、钼（Mo）、硼（B）、氯（Cl）。

碳、氢和氧存在于水和空气中。

因为对二次元素和微量元素的需求量不大，除了一些特定的植物外，在土壤中基本是充足的。

只剩下氮 (N)、磷 (P) 和钾 (K) 需要考虑补充。

精准施肥应以“补偿”和“平衡”为原则。 先研究需求，再有针对性地施肥，切忌盲目灌水。 如植物开花结果期应停止施肥，休眠期和极端天气应尽量减少施肥。 花期前和开花结果后，可适当补充肥料。

如何针对性施肥？

三要素中，氮肥主要用于茎叶的生长和叶绿素的合成。 这是比较容易获得的大量元素。 所有的蛋白质都可以发酵获得大量的氮肥。 尿素也是一种氮肥。 一些豆类甚至可以通过根瘤菌固氮。 因此，除非是需要枝叶茂密的植物，否则一般不需要单独补充氮肥。 过量施用氮肥，易导致植株叶片光长不开花，花叶植株变绿，花青素、胡萝卜素等色素褪色，枝条长得又细又细。 缺氮植物往往叶片发黄、茎节短、叶片小。

磷肥主要作用于细胞分裂。 能促进根系生长，促进花芽分化，加速果实成熟膨大，增强植株抗逆能力。 如果想让植株开花旺盛或者根系健壮，可以多施磷肥。 缺磷植物最明显的特征是茎干或老叶的叶脉发紫，植株生长缓慢，甚至幼苗僵硬。

钾肥的作用是壮茎。 能促进植物维管束、粗角组织和韧皮部组织的强化，提高抗倒伏、抗旱、抗病能力。 植株缺钾时，植株茎部较弱，易倒伏，抗寒、抗旱能力差。 老叶的叶尖和边缘变黄，然后变成褐色，逐渐枯萎。 叶片上常出现褐色斑点甚至斑块，但靠近叶脉的叶片中部仍保持原有颜色。

综合以上，即使使用有机肥，建议大家在了解大致成分，确保浓度安全后，酌情使用。 或者购买成分明确、比例明确的正规有机肥。

相比之下，城市家庭还是更推荐使用化肥。 常备一瓶尿素，一瓶磷酸二氢钾，一瓶北方花友的硫酸亚铁，基本可以满足植物所有的肥料需求。 如果想省事，直接买配好的营养液和缓释肥。

缺铁和土壤碱化需要分开讨论

最后说一下很多花友关心的土壤酸碱度和缺铁情况。

有民间偏方，可以在花盆里放生锈的铁钉，给植物补铁。 其实砖红锈就是三价铁，根本不能给植物补铁。 铁钉在长期的氧化过程中，只会产生少量的二价铁。 土壤越酸性，产生的二价铁就越多。 在碱性土壤中，几乎无效。

悖论来了：一般来说，酸性土壤本身很少缺铁，但在碱性土壤中，铁钉是用不上的。 真不知道有什么用。 另外，铁钉产生的亚铁离子剂量有限，只能用于预防，不能用于治疗。 所以一旦植物出现缺铁黄叶，铁钉是解决不了问题的。

至于土壤的酸碱度，那是另一个命题。 没有办法用铁钉改变土壤的酸碱度。 但施用磷酸二氢钾、硫酸亚铁、硫磺粉、醋酸溶液等均可增加土壤酸度。 这使得“硫酸亚铁”成为土壤碱化和缺铁的最佳解毒剂。对栀子花、杜鹃花、茉莉花等大量喜酸植物相当友好。

但使用时也应注意。 硫酸亚铁不稳定，易氧化。 建议密封避光保存。 互联网上有许多无良产品。 硫酸亚铁是直接装在没有干燥剂的透明塑料瓶中，所以要注意选择。 此外，硫酸亚铁也易与自来水中的氯气发生反应。 最好等自来水干一天再调和，调和后就地使用。 溶液呈淡蓝色，准确。 如果是砖红色，证明已经被氧化，不能使用。

我是一个蒙面人。

恭喜，播种愉快！