标签上的“有机”和“无公害食品”之间的区别

面对有机食品在消费群体中的日益渗透，许多打着“更健康、更营养、更环保”旗号的食品悄然出现在市场上。 让消费者困惑的不仅仅是“健康食品”的种类繁多，其实更多的人还在困惑，标签上的“有机食品”、“绿色食品”、“无公害食品”到底有什么区别？ 什么样的关系？

其实，通俗地说，有机食品是精品，绿色食品是精品，无公害食品是大众化产品。 三者的关系可以用金字塔来表示，但三者之间却有很大的区别。

1、有机食品生产加工中绝对禁止使用农药、化肥、激素类化学合成物质，绝对禁止使用基因工程技术； 而绿色食品和无公害食品允许限量使用这些物质，基因工程的使用也不是禁止技术。 例如，A类绿色食品和无公害食品允许限制使用农药和化肥，对基因工程和辐射技术的使用没有规定。

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2、有机食品对土地生产转化有严格的规定。 考虑到有些物质会长期存在于环境中，土地从生产其他食品到生产有机食品需要2到3年的时间，而生产绿色食品和无污染食品则没有转换期。食物。 有机食品的数量受到严格控制，其他食品的生产不受如此严格的要求。

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3、有机食品的认证管理由国际有机农业运动联合会（IFOAM）及其认可机构完成，符合国际标准。 绿色食品由农业部国家绿色食品发展中心认证颁发，具有中国特色。 无公害食品由农业部宏观管理，省级农业行政主管部门进行产地和产品认证管理，是企业必须达到的最低食品安全标准和市场准入标准。

简单来说，无公害食品包括绿色食品和有机食品，但有机食品的质量远远超过前两者。 因此，消费者在选择有机食品时，需要仔细辨别标签上的内容，以免做出错误的选择。