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鱼菜共生农场建在城市废弃的厂房内,非常符合鱼菜共生的特点。它不需要大量的土地资源或浪费大量的水。可在市中心打造生鲜蔬菜、水果、鱼类供应链。这个想法非常好。但是,建设这样一个鱼菜农场有机农场,需要大量的投资,国内肯定有嘘声。在美国,一家名叫Urban的公司投资超过1300万,真正把一个废弃已久的啤酒厂改造成鱼菜共生农场。
鱼菜共生农场于 2017 年 9 月全面投入运营,并通过了美国农业部的有机认证。按照最大产能,每年可产鱼斤,青菜可达斤。
废弃啤酒厂外观
前废弃啤酒厂
前废弃啤酒厂
这是原来的啤酒厂,因为已经荒废很久了,里面杂乱无章,满是涂鸦。Urban 斥资超过 1000 万美元买下了这家废弃的老啤酒厂,占地面积 8083 平方米。随后,啤酒厂改造开始,最大的室内鱼菜共生农场拉开帷幕。
这些大圆塑料盆是养鱼设备。据说在改造过程中,Urban团队的十几名成员经常聚集在塑料盆里开会。人们可以想象它们有多大。
蔬菜水果用浮板种植,因为是在室内有机农场,所以需要植物补光灯,植物长得非常健康。
Urban室内鱼菜共生农场使用的过滤、硝化、增氧等设备来自美国最大的水产设备供应商,他也是Urban的联合创始人之一。